桃園卡爾地咖啡小食記 - 咖啡討論

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By Susan
at 2015-01-04T23:04

Table of Contents

最近跟在桃園的朋友相約卡爾地

我聽了老闆的推薦點日曬西達摩Shakiso (好久沒喝西達摩)

後來加點一塊草莓生乳酪蛋糕

不太懂咖啡的友人點了'Osolemio做成的卡布並在我的惡勢力下點了草莓鬆餅

送上來的shakiso雖然不太像老闆介紹的香氣濃郁型,

但是香氣細緻,是頗優雅的花香調,

口腔中打轉著芒果的果香在寒冷的冬天裡顯得格外熱情,

是杯好喝的熱水果茶咖啡

草莓生乳酪蛋糕,鮮奶油跟奶油乳酪的比例搭配的不錯,奶油乳酪的品牌

不知是否有選過,味道我很喜歡! 口感與甜度也剛好。

切了半塊給友人,自稱對甜點相當挑剔的友人沒有表達任何不滿。

唯一可挑剔的是我幾乎沒吃到幾口草莓啊 囧

友人的卡布我沒喝,無法評斷,不過看起來奶泡柔軟細緻,友人看到那精美拉花

的瞬間露出了不忍毀損的神情

不過在友人下毒手前,有隻小蟲先喝了...,

友人:原來附的湯匙是這樣用的XD? (撈掉)

還好友人不是會計較這種事情的人Orz

搶劫完友人的草莓鬆餅後,加點了杯Stella做成的濃縮當作結尾,口感清爽,

正好跟前陣子在板橋卡門喝到的厚實濃縮形成對比,據老闆說是較淺的焙度但

是酸味不尖銳,沒有令人不悅的味道,杯底散發出莓果類香氣,算是個好結尾。


p.s. 因為我舌頭燙傷,喝甚麼都覺得澀到難以專心品嘗,所以能描述的味道有限Orz


附上兩句足以形容卡爾地位置的對話:

友人:你從桃園車站走到這裡花多久時間?
我:嗯~,走到快要生氣但是還沒生氣的時候就到了XD。

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不要污辱豬!

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Tags: 咖啡

All Comments

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2015-01-07T21:36
走過幾次後就改搭公車了XD
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By Eartha
at 2015-01-07T23:17
我幾乎每次去都迷路…
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By Isabella
at 2015-01-11T08:05
那位置不好找,不過店比以前熱鬧許多
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By Quintina
at 2015-01-16T01:20
散步過去其實還不錯,離開時店裡坐滿滿的
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By Carolina Franco
at 2015-01-19T15:28
走到很要生氣還沒生氣 XD
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By Yedda
at 2015-01-21T07:42
沒機車真的會走到氣XD

Re: 烘豆請教:如何去澀?

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By Olive
at 2015-01-04T19:04
※ 引述《redddd (咖啡大毒梟)》之銘言: : 我最常用的烘豆曲線如下(風門火力不談,因為每台不同,講也沒用) : 以600g為例, : 入豆溫200, : 反彈點在2分鐘左右,反彈溫在100, : 每分鐘爬溫10度,轉黃後加大火力, : 一爆在落在10分左右. : 供大家參考. 請教板上先進 豆子 ...

比EES200高一階的選擇!?

Eartha avatar
By Eartha
at 2015-01-04T18:42
想請問一下 很多人都推薦剛開始喝espresso ees200 + 600n是很好的選擇 最近也想買一台 請問以半自動的咖啡機來說,比ees200再好一點的機器是否有推薦的呢 謝謝 - ...

出清牛皮色包裝袋 含單向閥

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By Iris
at 2015-01-04T16:21
出清 以前開團沒用完的牛皮色包裝袋一批 每個四元 賣給有在烘豆的同好 用郵局的便箱寄出 每箱可裝100個 運費50元 共450元 另有過季的精品豆一批 豆色已偏黃 也是出清 可以當練習用生豆 每公斤 $擠霸摳 運費50元 收到物品再ATM轉帳給我 就 ...

Re: 烘豆請教:如何去澀?

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2015-01-04T12:07
我最常用的烘豆曲線如下(風門火力不談,因為每台不同,講也沒用) 以600g為例, 入豆溫200, 反彈點在2分鐘左右,反彈溫在100, 每分鐘爬溫10度,轉黃後加大火力, 一爆在落在10分左右. 供大家參考. -- 不口出惡言,是我對你最後的溫柔. - ...

請問各位有裝淨水器的意見

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By Donna
at 2015-01-04T02:22
其實濾水器不屬於咖啡板討論範圍 但很多人都會因為咖啡而安裝 所以聽我唸瘋話 如有專家,請儘量指正 要知道 1.沖煮咖啡的水,若水裡面的物質太多,則阻礙咖啡豆內物質的析出 但相反的,物質太少(太乾淨),反而會太過於讓大量咖啡物質析出 一不小心,就會連不好的苦澀味也析出 所以,適合沖煮咖啡的水,其TDS是有一個 ...