關於文章收錄及m文 - 咖啡討論

Charlie avatar
By Charlie
at 2007-11-19T16:25

Table of Contents

這幾天一直在精華區上瀏覽,之前的板主整理的相當好,所以儘量不做更動。

關於精華區收錄部分:

1、已歇業的咖啡館,會移至追億區。這點歡迎板友告知。
2、尊重前任板主之認定,文章由07/4/10起開始收錄。
3、尊重原作意願,不願收錄者請來信告知。板工收錄時也會寄信詢問。
4、12/1日起,除文章聲明不願收錄外,板工不另寄信通知。

關於m文部分:
1、從4/10日開始m起。
2、m文不一定收精華。

以上歡迎各位板友建議、討論,若無重大異議,就此定案。
謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Candice avatar
By Candice
at 2007-11-22T09:33
新竹的 need 已不在西大路上,不知是搬走了還是歇業...>"<

half and half

Madame avatar
By Madame
at 2007-11-18T11:01
目前我人在美國 泡咖啡都是加一種叫 half and hlaf的牛奶 請問這種東西回台灣要拿什麼來替代阿? 我覺得加那真好喝說 CREAMY~~ -- 班長:「爛兵,你折這什麼棉被?? 別人是西點軍校,你是西點麵包嗎? 為什麼不加一點 果醬吃掉算了」 - ...

請問各位大大~

James avatar
By James
at 2007-11-17T17:42
※ 引述《sahoohoo》之銘言: : 由於是新手,所以什麼都不懂 : 不過有乖乖先爬文 ... : 有優柏..伊萊克斯...郎迪奇.... : [優柏的品質不好嗎? 還是怎麼樣... 似乎大家不太堆atatand#34;~] : 可是她好便宜優..... : 所以.....還是想要請教各位 = =+ : ...

crema與濾紙

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2007-11-17T11:18
我用Hario的法國壓 網很細,但難免會有細粉沉澱,是從網子旁流出來的。 有殘渣的缺點是喝到後面的味道明顯有過分淬取的口感, 想必是那一點點殘渣留著造成的。 於是我用濾紙,殘渣完全不見了。 原本有那一點點的crema,似乎也跟著濾掉了。 有人有這個困擾嗎? ...

哥倫比亞豆的特性?

Dinah avatar
By Dinah
at 2007-11-15T21:08
高山硬豆澀感通常比中低地豆來的高 相對也比較難烘 容易烘不透 哥倫比亞 肯亞很多豆子都是這樣 尤其是越大顆的越容易烘不透 最後只好烘極深焙:p 像是期貨豆的翡翠山 和肯亞AA FAQ等 在沖煮上的建議 不要磨太細 選擇均勻度高的磨豆機 或是用篩子把細粉篩掉 澀感可降低許多 基本上要喝到不澀的高山硬豆 還是 ...

用酒精燈有辦法控火嗎

Joe avatar
By Joe
at 2007-11-15T17:08
由於還沒敗小瓦斯爐,最近在練用酒精燈控火, 但效果似乎沒很好。(上壺的水照樣翻騰得很厲害 XD) 請問有人有關於這方面的經驗嗎? 光用酒精燈就可以控得不錯的。 :P 謝謝。 ^^ --- - ...