金屬濾網、陶瓷圓錐、陶瓷梯形濾杯選擇 - 咖啡討論

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By Lily
at 2013-01-09T16:56

Table of Contents

最近想買一個濾杯

在金屬圓錐 陶瓷圓錐 陶瓷梯形(杯底有三孔的那種)

這三者間考慮

金屬的好處是不用濾紙 環保 常喝的話較划算

而陶瓷則好洗

想請教圓錐和梯形之間

相同沖泡法 萃取的濃度有差嗎 以及使用過的大大的經驗分享

十分感謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2013-01-12T16:16
三孔的萃取出來較單孔v60濃，流速較慢
Catherine avatar
By Catherine
at 2013-01-15T07:02
所以我選v60，畢竟可以改變手法讓v60也沖出比較厚的咖啡
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By Hedda
at 2013-01-20T00:46
V60大杯的可以沖小杯，反之kalita杯不行
George avatar
By George
at 2013-01-23T07:39
v60不錯保溫性也好,怕摔但好洗,金屬的會有細粉,三孔的比較
Mary avatar
By Mary
at 2013-01-24T21:15
濃,但我喜歡一孔的可以調整濃度和快慢.
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By Ethan
at 2013-01-25T00:17
我是用法蘭絨，你可以加入選項
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By Damian
at 2013-01-27T19:55
三孔的流很慢... 所以我現在想買V60來試試 XD
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By Catherine
at 2013-01-29T19:50
V60的+1 買O2的還不錯 比較大!! 萃取厚度較佳
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By Tom
at 2013-02-02T02:51
V60+法蘭絨/濾紙
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By Charlie
at 2013-02-04T09:22
兩個都有，我比較喜歡V60。三孔的碰上中深烘，最後那段不去掉
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By Hedwig
at 2013-02-05T18:30
雜味很明顯，相較之下V60在我偷懶時比較不會讓我感覺到雜味
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By Anthony
at 2013-02-09T10:21
你有kono濾杯嗎? 強烈建議購買它，操作上玩法較hario更多
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By Kyle
at 2013-02-11T16:23
但如果你都喝不錯的豆子，我更推薦聰明濾杯，無敵
Brianna avatar
By Brianna
at 2013-02-13T19:51
我自己是都用愛樂壓、kono跟Hario 看豆子來決定用哪種
Megan avatar
By Megan
at 2013-02-15T16:04
s大，我想問一下，有更多玩法是指？這樣會害我想買一個..
Ursula avatar
By Ursula
at 2013-02-20T07:48
kono濾杯感覺不太好上手呢....
Hedy avatar
By Hedy
at 2013-02-24T02:18
我想請問s大 聰明濾杯好用嗎?
David avatar
By David
at 2013-02-24T19:50
可是kono沒有玻璃或陶瓷濾杯.塑膠製品用起來怕怕的
Jake avatar
By Jake
at 2013-03-01T15:43
請問樹脂就是塑膠嗎@@
Agatha avatar
By Agatha
at 2013-03-03T23:22
樹脂就是塑膠喔!只是塑膠有分很多種,說來話長......

減量片的使用問題

Madame avatar
By Madame
at 2013-01-09T12:42
因為入手了六人份的摩卡壺 平時一個人喝份量太多 之後詢問得知可使用減量片減少咖啡豆的用量 就去買了六人份專用的減量片 我都是將減量片的柄朝上再塞入濾杯 然後將豆粉填滿 不過煮了兩三次後 發現咖啡液沒有之前濃 清洗摩卡壺時發現減量片呈現傾斜狀態 因此咖啡渣也沒有辦法塞滿整個濾杯 請問這是使用減量片的正 ...

porlex、virus 手搖磨豆機選擇

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By Bennie
at 2013-01-09T12:21
我兩者都有買，不過我的舌頭不夠靈，沖法也還上不了台面，所以沖煮的差異說不出來。 porlex的優點是輕巧易攜帶，不過拿來磨淺焙豆我覺得比virus吃力很多，可能是陶刀的 關係。 因為我之前是手沖和義式都是用porlex來磨，常常要調整粗細度，久了之後調粗細的刻度 會磨損，調整時就不易抓到之前用的刻度，常要磨過 ...

合煮咖啡的收費標準

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By Lauren
at 2013-01-09T12:07
我也來亂入分享一下我們的狀況 我開始沖咖啡是在2009年的夏天 因為是想要練手沖所以那時候的咖啡也都無償提供 請實驗室的所有人喝喝看味道怎樣 鑑定看看當次咖啡的酸甜苦 乾淨度 層次 body 有沒有及格 想當然爾後期也越玩越大 喝的人也越來越多 我還是都沒想過要收錢 畢竟我自己每次都只喝80C.C ...

合煮咖啡的收費標準

Puput avatar
By Puput
at 2013-01-09T02:40
謝謝大家熱心的回應 一般而言 其實如果只是一磅不到500元的咖啡 我個人是偏向於說 在旁邊放個零錢筒 讓大家有喝的時候 意思意思的丟個10-20元 隨意 並不是我死要錢 而是說 在這樣的原則之下 這種半請客的方式 我這個買咖啡豆的人比較可以支撐得下去 而不至於一下子就斷炊了 也因為是 ...

合煮咖啡的收費標準

Ida avatar
By Ida
at 2013-01-09T01:35
供參考 我們實驗室最近也有設置一台美式 一台義式 美式濾滴壺便宜~ 最早用的豆子是COSTCO一磅200左右 後來找到一些新鮮烘培的曼巴也差不多 一開始設置美式主要目的是取代麥當勞以及小7的廉價咖啡 要求不高 所以也不會泡太濃 300cc大約用10克粉 已經比麥當勞濃了XD 這樣投10元 多的盈餘用來購 ...