porlex、virus 手搖磨豆機選擇 - 咖啡討論

Bennie avatar
By Bennie
at 2013-01-09T12:21

Table of Contents

我兩者都有買,不過我的舌頭不夠靈,沖法也還上不了台面,所以沖煮的差異說不出來。
porlex的優點是輕巧易攜帶,不過拿來磨淺焙豆我覺得比virus吃力很多,可能是陶刀的
關係。
因為我之前是手沖和義式都是用porlex來磨,常常要調整粗細度,久了之後調粗細的刻度
會磨損,調整時就不易抓到之前用的刻度,常要磨過之後再調整一兩次才能抓到。
Virus的刻度調整就比較好固定。拿來磨淺焙豆比起porlex要容易許多。我想除了用的是
鑄鐵刀外,力臂比較長也是一個原因。但是比起porlex真的笨重許多,而且下面的集粉盒
和上面的刀座結合處的螺絲實在作的不夠精細,要分開或組合時都很費力。防跳豆擋板有
些雞肋,因為豆子還是滿容易跳出來的。

如果你常有外出使用的需要,porlex是比較好的選擇。如果要省力好磨,還是選virus或
者等等virus二代吧。

--
Tags: 咖啡

All Comments

Lauren avatar
By Lauren
at 2013-01-11T14:45
據說virus二代這件事目前還是個問號....
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2013-01-15T12:56
年後會有消息

合煮咖啡的收費標準

Puput avatar
By Puput
at 2013-01-09T02:40
謝謝大家熱心的回應 一般而言 其實如果只是一磅不到500元的咖啡 我個人是偏向於說 在旁邊放個零錢筒 讓大家有喝的時候 意思意思的丟個10-20元 隨意 並不是我死要錢 而是說 在這樣的原則之下 這種半請客的方式 我這個買咖啡豆的人比較可以支撐得下去 而不至於一下子就斷炊了 也因為是 ...

合煮咖啡的收費標準

Ida avatar
By Ida
at 2013-01-09T01:35
供參考 我們實驗室最近也有設置一台美式 一台義式 美式濾滴壺便宜~ 最早用的豆子是COSTCO一磅200左右 後來找到一些新鮮烘培的曼巴也差不多 一開始設置美式主要目的是取代麥當勞以及小7的廉價咖啡 要求不高 所以也不會泡太濃 300cc大約用10克粉 已經比麥當勞濃了XD 這樣投10元 多的盈餘用來購 ...

咖啡粉用量

Belly avatar
By Belly
at 2013-01-09T00:29
請問版友們會因烘焙度不同改變豆量嗎? 例如:一杯180手沖 用深焙曼特寧用10g 中焙安晶就用12g 淺焙肯卡就用14G嗎? 另外季節不同喜歡的烘焙度也不同? 謝謝 - ...

porlex、virus 手搖磨豆機選擇

Frederica avatar
By Frederica
at 2013-01-09T00:20
大家好~~~~~ 最近因為準備添購手沖器具了,所以疑問會比較多,還請大家多海涵了(跪) 目前以手搖式磨豆機為主,享受慢慢升級的感覺 也希望可以掌握調整刻度的一些眉角 預算大概2000以內 爬文似乎大家蠻推這兩個品牌,請問適合磨淺焙嗎? 個人很愛酸咖啡,應該會買不少淺中焙的來玩 再麻煩大家建議了 ...

合煮咖啡的收費標準

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2013-01-08T23:29
哭哭 我研究室也分享一下 我這個人太好 好同學要收費收不下手 所以都以我提供 有要喝再來找我 一開始都是我無償提供 耶家雪菲 黃曼 巴西莊園 等等 後來有個同學比我們長好幾歲 有在工作 他超佛心拿了1000塊說and#34;大家一起喝 我出and#34; 此事就解決了 ! 咦? 好像沒分享到甚麼 ...