買器材和咖啡的錢 - 咖啡討論

1.花在器材上多少錢?

幾十萬......若不幸的話,過陣子數字會上修到近百萬

2.買了什麼器材?

烘豆機,冷卻桶,挑豆盤,T5枱燈,工作枱,電子秤二台,微計量秤二台,實驗室級的篩網,
豆鏟(金屬,塑膠皆有),琺瑯杯,濾紙,濾布,塞風,氣化爐二枚,陶瓷濾器,手沖壺數支,
濾杯N個,下壺數個,bodum四人法壓十六件組(瑞士製),咖啡杯不計其數,摩卡壺三支,
奶泡鋼杯,儲豆罐(醬瓜罐,樂扣玻離盒,樂扣單排罐都有),Dyson(清機器用),小飛鷹,
小富士,豆罐存放架,毛刷N支,封口機,掛耳內袋,掛耳外袋,單排袋,真空袋,
冷凍雙夾鏈密保諾,自粘標籤,BRAUN快煮壺,Brita濾水壺,杯測碗二十個,杯測匙二十支,
不計其數的生豆,

3.推荐的器材?(手沖_義式_摩卡壺_虹吸都可以)

手沖壺Takahiro 0.9, Kalita鶴嘴, Kalita細口

濾杯V60,Kono名門,濾紙kono,下壺有準就好.

4.每個月花在咖啡的錢?

不知道怎麼數咧,萬元以上

5.每個月喝幾磅咖啡?

很難計量,喝的加杯測至少零零碎碎加一加五六磅吧.

6.對於喝咖啡的想法?

一個值得全心投入的嗜好,而且花費也算便宜.

補充一下想法好了:咖啡,每個人的偏好不同,中南美洲豆,我偏好瓜地馬拉,

但好友對它一點愛也沒有.伊索就不用說,我狂愛它淺焙的風味.但對新手入門者,

應該視之為洪水猛獸.大多數店家為了生意考量,我愛的那味,是很難出現的.

我只好自己動手,為自己量身打造自己愛的風味.我對每支豆子,都有自己的想法,

我想從豆子上得到什麼樣的風味,我就會花時間分批去烘光譜,但這個很累人,

但累完後,杯中的風味,總是可以安慰一下自己的辛勞,也算是值得.

投入咖啡以來,熱情不減,每年新產季的到來,總有些前所未見的好東西,可以讓我驚艷,

然後拿著新豆子,喜孜孜做出光譜,得到屬於自己的聖杯.

近一年來手上最有趣的豆子就是一支夕張哈蜜瓜豆,甜香驚人.

可惜,也只向朋友調了一公斤,烘完,就沒了.....殘念

本來要拉袋的,陰錯陽差........沒了.....
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說老板友不友善 那新朋友又何嘗尊重老板友??
問個爛問題 就要別人回答 跟知識乞丐有什麼不同??
要得到別人的知識 至少問題要正確
很多東西爬文就可以得到的答案的 請自己動手找好嗎???

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