咖啡咖啡豆買到的是咖啡豆還是豆鼓呢 - 咖啡討論Ida · 2009-07-18Table of ContentsPostCommentsRelated Posts 前些日子買進了半磅小顆耶加 實在不曉得該怎麼說,這到底是咖啡豆呢還是廚房炒菜用的豆鼓? 外型有大有小,有歪有斜,有碎有扁,有皮要脫不脫 每次要煮都得先來一陣疙瘩 也許半磅兩百元無法要求太高的品質 也許是瞧過別人自烘的均一和完整感 也許是自己越來越挑嘴? 還是店家烘豆的品管沒有做好..... 想請問板上常網購的同好,是否也會出現類似的情形? 因為沒圖沒真相,就不討論店家了 煮著煮著就越來越想買個小小烘焙器具來玩玩看阿... -- 咖啡咖啡豆All CommentsElvira2009-07-21我自己烘的耶加也是有大有小,有歪有斜,有碎有扁,Edward Lewis2009-07-22有皮要脫不脫, 豆豉大小應該比耶加均勻吧 :pHedwig2009-07-24加鹽做醬油看看,如果又香又鹹,可能真的是豆豉 XDEthan2009-07-25一樓說的也有道理,豆鼓都黑的徹底.... 不會不均勻,哈Eartha2009-07-26想挑漂亮的,水洗請指明G1,日曬請指明G3。Tristan Cohan2009-07-30XDDDDDDDDDDDDDdMichael2009-08-02最近耶家被誤會很大XDCara2009-08-02快買吧....哈Tristan Cohan2009-08-03哈拉摩卡好像也是這樣...Emily2009-08-05耶加 不意外Related Posts墨爾本朝聖之旅(四)- Cafenatics星巴克的時尚流行到底在哪裡?關於手沖濾紙的疑問請教一種冰咖啡作法墨爾本朝聖之旅(三)- 7 Grams Cafe
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