請益 Latte - 咖啡討論

機器：義式濃縮咖啡機 La Pavoni
磨豆機：小飛馬 600N 1.5 左右

煮的過程：2 Oz 的杯子，裝滿（1.6 杯咖啡、0.4 杯是 Cream、泡泡）
時間約 25 秒

加牛奶 (瑞穗鮮奶）250 cc 左右！
Costco Espresso 咖啡豆

問題：
1. 咖啡餅永遠上面有一堆水 （把水倒掉，下面的餅還蠻硬的）
2. 覺得咖啡的尾韻略酸。（個人喜歡喝起來順一點的味道）
3. 如果把整杯拿去微波（已經加冰鮮奶），發現味道會變的
比較淡，很懶的打奶泡加熱，所以都用微波。

想問問各位高手，有沒有什麼解決得方法。

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