請問哪些書有介紹咖啡豆 - 咖啡討論

Steve · 2008-02-26

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請問哪些書或哪幾本書有介紹各種咖啡豆呢?

包含各種Arabic豆的特性...產地...即相關資訊

煩請板友推薦一些相關書籍....

感謝!!

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All Comments

Yedda2008-02-28

很多啊，咖啡大全、咖啡自家烘焙全書應該都有

Belly2008-02-29

去書局逛逛翻翻應該可以找到很多 ^^

Andrew2008-03-01

書局我翻到的大多比較粗淺..是否有專業一點的書籍可推薦?

Sierra Rose2008-03-03

一樓推薦那兩本就不錯啦在專業一點的就比較難了

Kristin2008-03-04

國外網站吧...台灣的資訊還是稍嫌落後些

Emma2008-03-04

不過一樓那兩本以國內找的到的資料算不錯的了

Yedda2008-03-08

sweet maria資料庫很厲害介面也滿容易上手的

Michael2008-03-13

我覺得espresso coffee the chemistry of quality這本不錯
不過也只是略讀一下...有板友細讀過嗎...