請教Espresso的濃稠度 - 咖啡討論

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By Genevieve
at 2014-01-19T07:36

Table of Contents

想請問各位

全自動義式咖啡機

煮出來的Espresso的濃稠度

是不是比半自動58mm壓出來的還要淡很多?

以全自動已經調最大豆量大概20~30克的咖啡豆

最少水量

壓出來的Espresso還是像水一樣會流動

無法像半自動58mm壓出來的會像麥芽糖膏的稠狀感

另外加了牛奶以後風味更是差以千里

還是說磨豆的粗細也會造就濃稠的主因

請指教一下

Thanks

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All Comments

Zanna avatar
By Zanna
at 2014-01-23T08:48
試試看磨最細....
Emma avatar
By Emma
at 2014-01-26T22:58
某台全自動 磨最細水就打不進去 還亮沒水的燈號 騙子XD
Blanche avatar
By Blanche
at 2014-01-28T04:22
但是粗細真的影響不小
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By Ula
at 2014-01-29T22:30
全自動只能慢慢調整瞜XDDD

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By Edward Lewis
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