請推薦我適合的煮咖啡器材 - 咖啡討論

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By Kelly
at 2012-03-09T08:55

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最近想要自己磨豆煮咖啡，爬文發現器材有很多種選擇，
手沖、賽風、摩卡、濾壓、咖啡機@@
看得眼花撩亂，也不知道每種的風味，還請大家推薦。

我平常的飲用習慣是用掛耳沖100ml，再加100ml的熱鮮奶，
目前則不用掛耳，改用星巴克的極細哥倫比亞黑咖啡粉，
覺得這樣的味道也不錯，有點像mister donut之前的咖啡歐雷，
不知道這是所謂的濃縮加鮮奶嗎？

如果想沖出這樣的黑咖啡，請問怎樣的磨豆跟咖啡器材較適合呢？
如果能夠分享建議的磨豆刻度就更好了！此外，
家裡現在只有一或兩人喝咖啡，
希望是不用濾紙，不要鋁製的款式，其他需要耗材還請告訴，
磨豆機加咖啡機預算大概四千以內，我的飲用習慣飛馬600N用起來OK嗎？

謝謝~~

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All Comments

Jacob avatar
By Jacob
at 2012-03-11T13:41
加100ml牛奶，買愛樂壓咖啡才不會太淡。
Valerie avatar
By Valerie
at 2012-03-13T03:48
600N缺點是細粉很多 若用愛樂壓這缺點就還好
Isla avatar
By Isla
at 2012-03-13T22:53
愛樂壓會用到濾紙呀~
Valerie avatar
By Valerie
at 2012-03-17T05:39
其實用濾紙很方便，後續清潔很輕鬆
Elvira avatar
By Elvira
at 2012-03-18T18:13
Clever聰明濾杯 比起aeropress好清理一些
Frederic avatar
By Frederic
at 2012-03-21T01:04
越南壺 免濾紙 只是會有一點咖啡渣
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2012-03-21T02:57
http://goods.ruten.com.tw/item/show?2110616537817
Freda avatar
By Freda
at 2012-03-22T21:38
有時出門都用這個 你可以參考一下!
Heather avatar
By Heather
at 2012-03-26T16:07
不鏽鋼摩卡壺 + 手動奶泡器
David avatar
By David
at 2012-03-29T15:19
我也是加牛奶喝 用愛樂壓很方便 又好清 濾紙我會重複用
Caroline avatar
By Caroline
at 2012-03-31T05:53
滿耐用的也沒濾紙味 目前用了4個月 沒什麼缺點
Belly avatar
By Belly
at 2012-04-03T09:16
很想買Aeropress用的金屬濾片, 不知哪裡方便買
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2012-04-04T21:15
我是用porlex手搖磨豆機+swiss gold濾杯
Jack avatar
By Jack
at 2012-04-09T04:40
法國壓都是不鏽鋼金屬濾網，不過咖啡會有細粉
Susan avatar
By Susan
at 2012-04-09T22:27
愛樂壓前面有橡膠嗎？有點怕
Lily avatar
By Lily
at 2012-04-13T04:28
是橡膠沒錯喔~不過從來都沒有橡膠味 以美國食品的標準 我是
Victoria avatar
By Victoria
at 2012-04-15T23:53
滿信任的(個人淺見)我還滿喜歡這個簡易的器材的(新手^^)
Margaret avatar
By Margaret
at 2012-04-19T19:08
Aeropress的缺點只有橡膠會變黏！
Catherine avatar
By Catherine
at 2012-04-20T15:18
好像2009後有改版過 變成不會變黏的新材質

關於賽風的火力控制

Enid avatar
By Enid
at 2012-03-09T01:00
今天不小心把用了好幾年的TCA-3上壺摔爆了 所以來篇文章討論一下這個好了 最近回到台南準備等入伍 所以有時間便開始跑點咖啡館試口味 前兩天在某家咖啡館點了杯日曬耶加 端上來時在高溫下微酸後段帶點甜味 等到變冷之後酸味開始突顯 但這後段的甜味卻變成是由焦苦味所帶出 後來有詢問這隻豆子是淺焙 就我自己的經驗 ...

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By Agatha
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主題：咖啡交換活動!! 一杯咖啡教您如何品嚐精品咖啡 有興趣的朋友歡迎填寫報名單 http://ppt.cc/8vKa 活動內容： 您請Jerry喝咖啡 (咖啡館你挑我挑都行~) 咖啡嗜者教您如何品嚐一杯精品咖啡 非常歡迎新手請我喝咖啡，有任何問題可直接面對面詢問喔!! 收到您留下的訊息 ...

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既然林旺大(誤)也有興趣自烘 只好分享一點心得來推坑了 之前版上生豆團盛行 一不小心就跟了好幾公斤 又不巧有學弟揪團買滷味桶來DIY 不過最後一根稻草 則是朋友帶回來的小禮物 - 銀杏炒網 為了這隻銀杏炒網還有一箱的生豆 在不跳自烘坑實在說不過去 首先 手網自烘器材部份 除了手網以外 另外還有個很重要的 ...