請問牙買加的藍山咖啡要怎麼煮才好喝? - 咖啡討論

Table of Contents

因為公司長期和牙買加的客人有來往
所以可以拿到正宗的牙買加藍山咖啡,
雖然早就聽說藍山的名聲已久,但是真的拿到咖啡豆後
才開始苦惱到底該怎麼煮才好喝,用一般的咖啡機煮
也不知道豆子和熱水的比例怎麼放,實在不想浪費這麼高級的豆子
但是偏偏又是外行人不會弄orz...

想請問藍山咖啡該怎麼煮才對呢?又或者是有什麼推薦的機器可以煮呢?
目前老闆的想法是,如果有人會煮的話,願意添購咖啡機
反正也可以給客人喝,有時候也會有外國客人來

請大家指點一下,感恩^^


--

天道.無心

天若有情天亦老 月若無恨月常圓


--

All Comments

Kumar avatarKumar2010-07-02
長期?這時你應該去買小袋子,寄分享包出來 XD
Edwina avatarEdwina2010-07-02
你太早想到報酬;爬個文吧,分享包很多的,要幫你試啊..
Faithe avatarFaithe2010-07-06
我對生豆較有興趣 基本上粉水比約在1克粉10~15cc水之間
Brianna avatarBrianna2010-07-08
美式機器的話 在出水口正下方的粉堆高效果較優
Olga avatarOlga2010-07-13
平放中間粉會被沖開 後面幾乎沒在萃取或過度萃取
Todd Johnson avatarTodd Johnson2010-07-17
在台北?找個版友學一下手沖或賽風好像還不錯 :p
Anonymous avatarAnonymous2010-07-20
不過喝過藍山以後,感覺得出來很好喝可是不用那麼貴的
Connor avatarConnor2010-07-21
不用那麼貴的豆子也有很好喝的,cp值會比較高
Anthony avatarAnthony2010-07-25
一級藍山有喝過一次,隨便養豆就很濃郁很有特色
Lucy avatarLucy2010-07-25
如果要自己煮的話,學習一些保存、磨豆、沖煮的方法
Delia avatarDelia2010-07-27
才比較不會浪費,徵徵看版友有沒有人有興趣囉
Kristin avatarKristin2010-07-28
上次的一級藍山跟店長凹了老半天才賣我們半磅 :p
Agatha avatarAgatha2010-07-31
分享包的意思,和掛耳包差不多,能沖一次就好(可別預磨啊)
Hedy avatarHedy2010-08-03
是說如果很少煮的話,真的該去買小袋子來分袋保存......
Eartha avatarEartha2010-08-03
當地買的話 不要想會多好喝! 真的
Annie avatarAnnie2010-08-08
跟反正都是咖啡豆 所以照自己的煮法就好
Rosalind avatarRosalind2010-08-13
尤其 一個真理永遠不變: 拆封後請儘速處分掉
Carol avatarCarol2010-08-16
建議使用塞風可能較容易將藍山特色表現出來
Frederica avatarFrederica2010-08-20
另外,No1才能被稱為藍山輸出,其餘等級不能稱為藍山>"<
Carol avatarCarol2010-08-21
推當地買無法買到好豆,因為好的都出口賺錢了@@"