請問一下版上很少人討論的沖煮方式：冰釀 - 咖啡討論

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By Frederic
at 2010-03-15T00:58

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最近開始上班，開始秉持著低調的精神在公司用懶人手沖法，
但是休息時間很短，同時還是想要再低調一點...

有開始在考慮試試冰釀法，裝到保溫瓶裡帶到公司

與其他沖煮方式相比，板上相關文章非常少
想要請問有版友，是因為冰釀咖啡是有什麼很明顯的缺點嗎？（味道上）
不然器材便宜（不考慮冰箱及電費）、技術要求不高、
變數不多（假設冰箱溫度恆定），除了要等很久，應該是蠻好用的吧

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All Comments

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2010-03-17T14:35
冰釀就粉磨好加水裝到密封水杯冰八小時，要喝再過濾一下
很懶得泡咖啡天氣又熱時我都這樣泡
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By Ethan
at 2010-03-18T11:54
幾乎不用技巧，味道滿香醇的但咖啡因濃度很高
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By Edwina
at 2010-03-22T09:17
原因你也說了呀 "變數不多" 所以當然也就不太會有討論囉 XD
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By Daph Bay
at 2010-03-25T21:05
咖啡因濃度應該真的很高! 喝下去精神就立刻超好!
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By Leila
at 2010-03-27T17:13
我喝手沖的都不會這樣，喝了都還是昏昏欲睡...@@

KONO職人版AS濾杯

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By Kelly
at 2010-03-14T00:04
聚啡時p大留給我兩樣物品~ 今天要介紹的就是KONO職人版濾杯~~ 相關圖文請參閱http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=2073 我用的是HARIO 01無漂白濾紙~特意將濾紙淋濕貼合濾杯~可發現僅剩下下半部導溝部份~ 倒下20g咖啡粉 9 ...

(問題)奶泡杯材料~

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By Jack
at 2010-03-13T17:42
我想問一下~~ 最近開始想要學如何製作奶泡,我想要用我們家那台Kurps mini蒸氣管打看看~ 收尋一下大家的製作方式,都會用and#34;奶泡杯and#34;來製作,為什麼一定要用奶泡杯咧~??? 用一般的馬克杯難道不行嗎~~?? 是不是有奶泡杯鋼材質有什麼特別的含意在~?? 讓受熱均勻~~~還是 ...

請問用過爆米花機的前輩 溫度為何會不夠

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By Joseph
at 2010-03-13T17:33
請教各位前輩 我有兩台West bend的爆米花機 一台是備用的 烘豆時溫度都難以突破200度 我是用紅外線溫度槍測的 我學長在實驗室烘的時候 同樣的機器卻可以上250 請問其中奧妙何在呢? 難道是我家電壓太低嗎? 這機器設計是120V的 請問各位用110V有遇過什麼問題嗎 各位都烘多久呢? - ...

情人節限定心心相印拿鐵

Poppy avatar
By Poppy
at 2010-03-13T05:16
http://www.wretch.cc/blog/tarnkaewen/21568070 其實是咖啡拉花雙心的圖案XD 裡面還有半片葉和愛心的不對稱圖型的練習 大家白色情人節快樂(淚奔) -- ┌──────────────────────┐ │有人說玩 ...

聚啡濾杯黑白沖大亂豆場記

Franklin avatar
By Franklin
at 2010-03-12T22:04
終於有前輩先回文了 XD 之前一直想上來 PO 心得順便感謝傻爸辦的活動 但都沒有其他前輩發文 讓我非常不好意思先 PO (三八) 我是一開始坐在阿冷板主旁邊的板友～ 第一次參加板聚 大概我開始玩咖啡後咖啡板剛好就沒什麼在辦了吧 (汗) 目前有在玩的器材： 一個好像叫 MILA 的黑陶瓷 ...