聚啡濾杯黑白沖大亂豆場記 - 咖啡討論

終於有前輩先回文了 XD

之前一直想上來 PO 心得順便感謝傻爸辦的活動

但都沒有其他前輩發文 讓我非常不好意思先 PO (三八)


我是一開始坐在阿冷板主旁邊的板友～

第一次參加板聚 大概我開始玩咖啡後咖啡板剛好就沒什麼在辦了吧 (汗)


目前有在玩的器材：

一個好像叫 MILA 的黑陶瓷濾杯、Hario V60 白陶瓷濾杯、一個越南壺

寶馬的宮庭壺、下壺是用家裡以前不知名的玻璃茶壺

一架 TCA-3、一架龍貓板友割愛的 DCA-3

一個買 TCA-3 加購的汽化爐、一個 KONO 圓洞款塞風陶瓷濾器

一台 H5 郵筒、一台 CM-300AU 小飛鷹、BONJOUR 奶泡壺還有一台 TSK-1817


那天的聚會，喝到好多自己肖想好久的器具沖泡出來的咖啡 XD

更有一些根本還不知道有這號人物的好東東

(首推台灣沒進的 Melitta 濾杯！對面的同學想必非常同意吧 XD)

覺得收穫很多很多 真的很感謝傻爸辦這活動

的確跟很多人說的一樣 如果大家都能實際體驗一下各器材玩起來的手感會更棒

像野田月兔印琺瑯壺 我還真的還滿想玩的 :p

但一方面我很俗剌 XD 會不好意思上去獻醜

另一方面 當天人也滿多的 如果大家都要玩到

恐怕到大家回家為止 進度還推不到當天的 1/4 吧
(那就更有理由可以續辦 part2 了 Good!! XD)

所以當天這樣的進行流程我覺得還算滿 OK 的啦 很棒～


就各濾杯、濾紙沖煮出來的效果而言 以我駑鈍的舌頭來感覺 XD

除了部份特色非常明顯的以及真的比較......的以外 大多數真的差不多

手沖壺的話 雖然實際看到各家壺嘴都有些不同

我覺得出水和控制性上應該是真的各有特色 但要論沖出來的味道 應該也差不多

所以還沒買的人 選擇時可以不用去打聽什麼沖出來較好喝了 (本來就是手法問題 :p)

用起來自己手感好 + 看起來心情爽就好 (當然也要有荷包的支持)

其他因素只要多練習 和自己的器具好好磨合 應該都可以克服
(明明都沒上去玩其他器具還嘴砲這麼多 XD)


也很感謝傻爸、品藏的老闆和板友所提供的各種豆子

真的超滿足的 XD

話說我到現在還對哈拉里唸唸不忘 當天太白癡了 只帶 500 就出門了 orz

又沒帶卡在身上 本來想買一包回家沖給家裡的人喝的 結果飲恨

希望家裡這些豆喝完以後老闆那邊還有沒烘的哈拉里

不曉得能不能匯款請老闆寄 >"< 不然到時再殺過去買也是可以



看到板主推文說要辦板聚了 非常期待 希望可以再參加～
(快從軍去了 怕跟不到 >"<)

不知道這次也要辦有主題的還是......？ 無論如何 都很期待

傻爸是個很有趣的人 給人的感覺很好 :)

很高興認識到大家 希望有機會再跟大家見見面

也希望能慢慢變熟 順便多偷學一些知識 XD (我太遜了 哈)

※ 引述《paulyung (來杯好咖啡，一天好心情)》之銘言：
: 很多年沒參加過板聚，記憶中還是沙大辦的那幾次，在五六年前
: 那個時代，麥當勞的咖啡還是一個玻璃壺裡頭加咖啡粉加水煮一
: 天，那時代便宜的越南羅布豆，那味道不知道是在喝咖啡還是馬
: 尿。
: 精品咖啡幾乎不存在，一般咖啡店除了哥巴曼摩藍( 別以為是真
: 藍山) ，什麼都沒有。甚至哥摩也沒有，只有曼巴跟綜合，第一
: 次在沙大辦的聚會裡頭，一次喝了20種咖啡，亞非中美南美島嶼
: ，還挖出三種藍山來沖，Jones 用神父傳道的態度講解各地咖啡
: 咖啡煮法味道，喝完之後每個人還沒出門就咖啡醉，漫步在雲端
: 的心情一路走回家。
: 後來就是各自在附近方便熟席的店家，跟著店家一起成長。店家
: 的方向風格不同，自然各自咖啡的味道喜好也不同。之後幾年都
: 很少參加，尤其咖啡板山頭林立，是是非非，開玩笑說大家板聚
: 要準備的不是咖啡而是布袋了。
: 這次本來是跟傻爸約著一起玩玩器材，沒想到變成版聚了。也好
: ，咖啡版該定期有活動，多給新板友嘗試器材咖啡味道的機會，
: 可以少交很多學費，而且再多的文字解說，都不如自己實際操作
: 一趟，用喝的感受味道。
: 這次活動主題是手沖，內容就是手沖濾杯濾紙跟手搖磨豆機，內
: 容就不用多說了這些東西對老手而言沒什麼好說的，裡頭的技巧
: 手法適合的咖啡烘培度都很清楚。
: 要說可惜就是該給新手更多嘗試的機會，銅壺白鐵日本手沖壺或
: 是野田月兔印，老手幾乎都有部分收集，可是對新手而言就是一
: 筆不小的投資，還不確定自己是否願意花這筆錢，就可以趁這機
: 會多多嘗試，多沖幾杯。或是下次可以多設幾個工作檯面，可同
: 時兩三個人一起沖。

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