請問LAVAZZA的咖啡豆 - 咖啡討論

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By Linda
at 2011-08-03T19:42

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※ 引述《cartoonlonq (cartoonlonq)》之銘言：
: 最近想買LAVAZZA的咖啡豆，但是我的咖啡機是普通的義式
: 咖啡機，有行家推廌該買LAVAZZA的哪些豆子比較香又順口
: 嗎?

個人很喜歡d'Oro跟Rossa這兩種口味的咖啡,

味道應該是屬於比較濃厚的,另外也要看你是用

哪一種機器煮出來的咖啡.

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All Comments

Catherine avatar
By Catherine
at 2011-08-06T04:33
都買金色的，忘記名字，最近漲價好多
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By Kyle
at 2011-08-09T08:45
都買金色+1...我第一次買的時候好像才 200 出頭...
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By Odelette
at 2011-08-10T05:14
lavazza豆在台灣得上哪買呢？我從義大利買的都喝光了啦...

如何強調蜜處理豆的發酵味

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By Hamiltion
at 2011-08-03T11:47
以上刪去 抱歉了 我syphon算是自己摸索的，所以很多方是我都嘗試過。 你說想要增加酸味 方法如下： 1.豆子磨粗一點點。 2.火早個5~10秒移開。 我很喜歡把豆子磨得很粗：這樣咖啡的香味會特別凸顯，酸苦味卻下降很多。 缺點是：加的咖啡豆要多一點點。 說真的 ...

蜜處裡豆的發酵味

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By Agatha
at 2011-08-03T11:35
大家好 小弟近日入手半磅蜜處理豆 這支豆子我是在店裡喝過喜歡所以買 沖煮方式跟店家一樣是用賽風（TCA-3） 手法我也盡量摹仿 但是很奇怪，不太能煮出店裡頭的味道.. 請容我描述一下：(店) 第一口尚未降溫就有明顯酸感 發酵氣味充足，每一口都喝的到 但是我煮的： 等降溫才變得比較酸 發酵 ...

卡爾地-日曬西達摩

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By Leila
at 2011-08-02T22:49
遲好久好久才生出來的筆記 其實我都快要忘乾了 豆子一開始炒堅果的味道有點重~ 我本來差點以為我不喜歡它 (我對下酒菜 鹹香類很沒好感) 放一陣子之後轉成堅果油香包著水果乾的感覺 說它是藍莓味... 其實也聞不太出來...大概是我跟藍莓沒有很熟的緣故 聞起來像是有機商店的包裝乾果味 傳說中它層次豐富~ ...

關於gustino義式咖啡機

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By Regina
at 2011-08-02T00:11
各位版大..大家好.. 想請問大家一下 因為上個禮拜全家去了趟costco.. 爸爸試喝了costco自家有一款低咖啡因藍包裝的咖啡.. 覺得好喝..就買了... 在買的時候就知道是咖啡豆... 可是爸爸堅持要買 回家後...上ptt來看... 大家推的義式機子..對我而言..負擔有點重...( ...

Tiamo HG0222的研磨問題

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By Adele
at 2011-08-01T14:30
之前在Y拍上買了一台Tiamo HG0222 購買前有先在版上爬文，知道這台要磨到最細的話表現不會太好 不過因為我平常都是煮塞風居多，所以覺得應該不是大問題 四月多買得機子，剛開始時表現都很好 磨豆速度快機子也很安靜 順帶一題，我使用的豆子大部分都是來自季節香的淺烘豆 不過過了一個多月後機器就開始出問題，很 ...