牛奶量 - 咖啡討論

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By Enid
at 2012-11-07T21:34

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我現在習慣都一次做兩杯，
一杯牛奶量120cc，
打奶泡的時候都分開打，
也就是拉完一杯，
再重新裝填120cc鮮奶重新打奶泡，
這樣打很久了，
切確原因我忘了，
我想當初是想小咖啡機不要推太多奶泡比較有流動性吧?
1.這個想法OK嗎? 大家會習慣分兩次打嗎? 還是習慣就好?
2.120cc拉到最後20cc難免還是有流動性相對較差的奶泡，有沒有人會多加一點牛奶，
例如打140cc，但是只拉前面120cc流動性比較好的，剩下的倒掉，感覺很浪費@@
還是就拿個杯子冰回冰箱? 這樣感覺又滿噁的@@


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All Comments

Damian avatar
By Damian
at 2012-11-10T03:03
多出來的我都直接喝掉耶 @@
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By Cara
at 2012-11-11T19:47
同樓上 喝掉就好啦 又不是什麼妖魔鬼怪XD
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By Queena
at 2012-11-16T17:18
喝掉+1 我在家也是一杯一杯做

用富士皇家烘的藍山風味

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By Andy
at 2012-11-07T19:25
滿囉~ 揪到6磅了~ ----- 我想喝富士皇家烘的豆子!!! 這一台 http://ppt.cc/EWOH 因為一次的烘豆量要6磅 我自己只能吸收一磅 有沒有嘉義市地區or中正的版友要一起合購 店家是聖塔咖啡 在文化公園對面興中街上(詳細地址沒記起來XD) 目前老闆給的優惠是買4磅送2磅 ...

填壓輕重差異

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By Franklin
at 2012-11-07T19:24
引言全刪， 目前討論下來小弟也有些分享 小弟使用 Marzocco Linea 2(單邊改手動預浸) andamp; major-E 濾杯:VST-20g (for LM) 壓力為9 bar ， 磨豆機的豆量為1/2桶。 到底該不該and#34;側敲and#34;? 這問題一直有不同的答 ...

咖啡粉放在冷凍兩年了還可用嗎？

Agnes avatar
By Agnes
at 2012-11-07T12:28
請問大家這個問題 我有一個很高齡的媽媽 他都把冰箱的冷凍庫 當作很無敵在使用 月餅放上個半年多 要吃等退冰在烤一下 我老媽一直都用這方式在維持家庭 然後2年前有親戚送我們家研磨好的咖啡粉 事實上我家很少再喝 咖啡 我媽媽就想到才拿出來沖 我跟他說這樣不好 他說味道沒什麼變啊 不過倒是都沒發生事情就是 ...

地雷店?好店?

Oscar avatar
By Oscar
at 2012-11-07T10:43
當好咖啡變成生活戒不掉必需品之後，出門在外總是會不自覺得找咖啡店坐坐。 當然來這裡做功課或拜估狗大神可以找到一些不錯的店家，但其實有大半時候 會倚賴模糊的感覺決定是否要踏進那間咖啡店。這幾日剛好看到CoffeeGeek的一篇專欄， 該作者因為前一份工作的關係造訪過北美超過600家咖啡店，因而歸納出一些 ...

填壓輕重差異

Doris avatar
By Doris
at 2012-11-07T00:51
※ 引述《HsnuYutaka (RANCILIO)》之銘言： 前文就不再引用了 因為問錯朋友XD 導致今年年初直上GS/3 + Robur...... 接著就開始過著幸福(杯具)的日子了.... 挑選這台是因為家用 ...