無法形容的口感 - 咖啡討論

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By Genevieve
at 2009-06-06T11:11

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今天出外遊走停在一間咖啡廳~
點了一杯平凡的冰拿鐵不加糖~
老闆拿給我的時候...
沒有奶泡感覺上像是把跟伯X類似的瓶裝咖啡倒在杯子裡>"<
算了喝喝看吧..嗯~嗯嗯~嗯嗯嗯(無言=.=!)
在嘴裡的感覺有咖啡味..有奶精味..
吞進肚子殘留在嘴裡感覺好像在吃加了沙拉油的鮮奶油
走去問老闆~[ 老闆你有加鮮奶油吼~? ]
老闆說沒有..不過有加三花的奶精粉(還真誠實~^^")
重點不是說他的拿鐵已經不是拿鐵..
是為什麼我會喝到像加沙拉油的鮮奶油??
有哪位大大遇過這樣的情況嗎?

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Tags: 咖啡

All Comments

Puput avatar
By Puput
at 2009-06-08T02:03
豆子隨著烘培程度增加 body會逐漸增加
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By Oliver
at 2009-06-10T17:22
杯測中有個形容詞是 像奶油般的 就是你所說的那種感覺
Sandy avatar
By Sandy
at 2009-06-11T10:24
已經加奶了body應該沒差吧~喝起來又不像creama的油質..怪XD
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By Edwina
at 2009-06-13T16:06
杯子沒洗乾淨?? 哈....
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By Eden
at 2009-06-15T20:10
我以前會喝純奶精..就是那樣;所以頭髮快掉光了 *_*
話說,很多飲料店都把奶精加很重在當牛奶的
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By Edwina
at 2009-06-17T10:18
奶精的原料就是大豆油脂，跟沙拉油差不了太多

[心得]GEE咖啡機

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By Xanthe
at 2009-06-05T14:45
從3月中買到現在 當時是跟廠商直接購買 現在似乎要向網構平台購買 目前只有在帕摩妮跟幾個咖啡網購在賣 但算是超冷門的..... 所以簡述一下一些心得給大家參考 (其實是看到版大M了上一篇....再衝一篇看會不會被M起來~~) -------------------------------- ...

摩卡壺

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By Victoria
at 2009-06-05T00:25
最近爬了板，發現大家好像都很少用 摩卡壺耶？！這個是有什麼缺點嗎？ 還是泡出來味道會比較差啊？？ 因為我最近想買一個摩卡壺來玩看看…… 謝謝各位指教。 - ...

請問 波希米亞人

Emma avatar
By Emma
at 2009-06-04T22:36
上次忘記是禮拜幾去的(一到四) 下午 結果發現他沒開 請問禮拜日有開嗎? 大概幾點開到幾點 謝謝! - ...

台灣咖啡冠軍達人林東源辦講座囉~~^^

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By Ursula
at 2009-06-04T14:45
貼網址先 http://www.zoe-grp.com/ckn/show.htm 東源老師分享煮好咖啡秘訣~ 講座大鋼: 現代人越來越依賴咖啡。早晨起床後，來一杯黑咖啡，可以醒腦；朋友聚餐時，喝一杯創 意咖啡，可以讓氣氛愉快；午茶時想放鬆心情，也適合來上一杯義式咖啡，沉澱心靈。而 如何選擇一杯好咖啡呢？ ...

咖啡vs溫度

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By Linda
at 2009-06-04T13:42
最近再看烘焙中化學成分的反應 蔗糖:熔點187.8℃-andgt;糖?結合物=andgt;焦糖化作用-andgt;水CO2逸出產生一爆First Crack現象... 我在烘焙機滾筒豆中量豆溫190~196℃ 纖維素(木質素):咖啡細胞壁成分,在230℃產生崩解細胞壁損壞-andgt;二爆Second C ...