為什麼願意買廉價豆? - 咖啡討論

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By Edwina
at 2015-04-05T22:57

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首先我得先說聲抱歉，廉價豆絕對不等於是劣質豆，

我重新整理一下我的問題和鄉民們的回答好了，

我的提問應該是：為何那麼多人願意選擇劣質咖啡？

鄉民們的回答歸於三大類

一、不清楚：不清楚瑕疵豆高會產生何種影響，不了解咖啡豆行情

二、不在乎：單純價格考量、咖啡味濃濃的就好了

三、其他：台灣咖啡太貴


衍生出的討論蠻多的，

想再問問鄉民們你們自己選豆的順序是什麼呢？

如果是我：

1.如何挑豆的

2.烘培日期

3.價格

4.風味口感


目前都是喝熟豆半磅約260-520元區間的豆，

完全不覺得貴啊...

跟茶葉比起來便宜多了...

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All Comments

Rachel avatar
By Rachel
at 2015-04-07T07:50
跟酒比起來便宜太多了
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By Faithe
at 2015-04-09T17:57
應該說會看到這篇的在乎的差不多，不在乎不會看到這篇
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By Bennie
at 2015-04-10T06:35
有心，倒是可幫多公佈市面方便購得的劣質豆款，及其黑
心的部分。
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2015-04-14T18:01
對我來說挑豆是最後在乎的 風味口感第一
另外以沖泡比例來說 茶不見得比較貴
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By Regina
at 2015-04-18T08:30
紅茶 3g 就可以沖 200 c.c.
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By Adele
at 2015-04-22T19:22
或是該說人是健忘的，奶粉，奶精，茶，油 等等都有出過
Tracy avatar
By Tracy
at 2015-04-26T22:02
事情，但包裝飲料 手搖茶等等加工食品依舊熱賣，相比之
Thomas avatar
By Thomas
at 2015-04-27T14:32
下劣質咖啡豆的影響比那些少許多，沒死人就不被當大事
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By Zanna
at 2015-04-28T22:35
半磅大約只能喝1禮拜。我espresso 都買150半磅。單一買250
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By Gilbert
at 2015-05-02T05:15
150是加拿大烘的。 kicking horse. 或la的ground work
我覺得不輸la mill or stumptown 的豆。。
Doris avatar
By Doris
at 2015-05-02T16:32
用價錢好像蠻無聊的。因為trader Joe 的也不錯
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By Ivy
at 2015-05-06T02:12
我要不要和你說茶可以很多泡
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By Olivia
at 2015-05-10T17:34
何不食肉糜？
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By Emily
at 2015-05-11T07:19
很多好茶不貴啊…而且可以很多泡
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2015-05-12T13:31
咖啡一磅600元的，相當是茶葉一斤2000元的
Blanche avatar
By Blanche
at 2015-05-17T12:13
健康無黃赭磲毒素一定是挑豆最先
Donna avatar
By Donna
at 2015-05-21T16:01
為什麼選劣質咖啡,有些人只想喝咖啡,優劣根本不知道,
沒有人會特意去選劣質咖啡,很多都是cp值可以接受就買
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By Frederic
at 2015-05-22T11:57
有些人給他好咖啡,他連喝都不喝,只想你給我這苦東西做什麼
Thomas avatar
By Thomas
at 2015-05-23T18:39
更多人只覺得只要是阿拉比卡就是好咖啡
Harry avatar
By Harry
at 2015-05-25T03:40
有些人覺得咖啡酸的才是好咖啡,有些人認知則相反
Robert avatar
By Robert
at 2015-05-29T12:15
更多的人認知咖啡非常苦,很多人都只是接觸不多下的認知
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2015-06-01T21:40
用自己所知的去批評少接觸的大眾是種傲慢
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By Gilbert
at 2015-06-06T11:47
親戚喝好茶的 超愛家樂福的豆子阿 我買的現烘豆被嫌個
Hazel avatar
By Hazel
at 2015-06-08T12:33
半死 他還特地送兩包給我 期望我能改喝他愛喝的......
Daniel avatar
By Daniel
at 2015-06-13T01:09
廉價豆還是有它死忠的支持者
Andrew avatar
By Andrew
at 2015-06-13T23:43
樓上不要灰心可以多試試不同支豆子，農產品不可能新
Zora avatar
By Zora
at 2015-06-14T05:17
鮮的打不贏，又不是在釀酒
Elma avatar
By Elma
at 2015-06-19T04:04
茶明明比較便宜吧... 同樣的量，咖啡泡一杯，茶泡一壺
Jack avatar
By Jack
at 2015-06-22T10:24
看產區，處理法，烘焙的器材，烘焙者，生豆商..很多
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By Zora
at 2015-06-24T14:36
等樓主開始自己買生豆自己烘就知道怎麼了，路很長...

直火與半熱風烘豆機的健康疑慮

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By John
at 2015-04-05T22:36
我想跟大家討論一下直火與半熱風機器，銀皮燃燒對豆子健康程度的影響 直火因為是洞洞鍋，即使有抽風排煙系統 還是會有一大部分銀皮掉落，直接接觸火焰而燃燒 銀皮燃燒產生的煙及粒子直接附著在豆子上 此時若有抽風系統又剛好讓這些粒子從豆子之間帶過，增加附著機會 另外瓦斯火焰燃燒不完全時，會不會有對人體有害 ...

日曬 Elida 掛耳包

Puput avatar
By Puput
at 2015-04-05T21:11
※ 引述《muscle5667 (烘豆人生人生烘豆)》之銘言： : 去上海前烘了一鼎焙度稍深了點的Elida，經過一番測試後覺得比較適合做成掛耳包。 : 所以~~~ : 免錢又免寫心得文的Elida掛耳包來了 : 簡單介紹一下烘焙相關數據: : 總烘焙時間:12分30秒 : 下豆溫:207度 : 脫水率:12 ...

聰明濾杯使用問題

Quintina avatar
By Quintina
at 2015-04-05T17:39
小弟又來打擾大家了，昨天版上提醒手沖咖啡不要用義式咖啡豆 下午到內湖的烘焙者咖啡買了 巴西 咖啡豆 (店員建議一開始先喝中淺烘焙的，並建議使用中粗研磨) 剛剛沖了兩泡，因為是先試手法的所以一次只沖 10g左右的豆子 粗細使用小飛鷹刻度5，水量約100m，一樣使用聰明濾杯 第一次悶煮2分，出來的咖啡顏 ...

咖啡單品名稱？

Emma avatar
By Emma
at 2015-04-05T17:22
關於咖啡單品名稱,有個小小的疑惑~ 之前幸運的喝到“拉米妮塔” 那嘴裡豐富的變化（不大會具體的描述風味= =）與尾韻的甘甜,讓我很喜歡與驚豔。所以 搜尋了關於拉米妮塔,也才知道哥斯大黎加頗有盛名的“拉米妮塔莊園”,在挑豆與處理有 一定的標準。最近看到有個咖啡豆是「拉米妮塔 瓜地馬拉」,英文部份也是La Mi ...

為什麼願意買廉價豆?

Bennie avatar
By Bennie
at 2015-04-05T17:05
自從開始在自烘咖啡店上班後， 許多都會經過自己手來挑選瑕疵豆， 各種未熟豆、發霉豆、蟲蛀豆等都會一一挑除， 自己喝的咖啡非常安心， 但一直就有一個疑問出現， 為什麼總是有人願意買廉價的烘培豆， 可能是大賣場非常便宜賣的那種， 不怕喝那麼多瑕疵豆嗎...? 還是說台灣人已經被訓練到無敵了!? ...