為什麼直接用熱水沖會較澀 - 咖啡討論

我把咖啡豆研磨成一般濾泡式咖啡機的刻度
但是這次我是直接用熱水瓶的水去沖
結果喝起來很澀
請問市什摩原因
我個人以為是
熱水流經咖啡粉末的時間太長的緣故
對嗎?


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