法國壓可以作出偽義式拿鐵or摩卡口感嗎？ - 咖啡討論

Ida avatar
By Ida
at 2009-06-02T04:58

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前幾天很衝動的跑去網拍買了Hario法國壓跟hario磨豆機
也順手買了曼巴跟耶加雪夫豆, 回家泡了泡.....
我喝不出它們該有的味道阿...
耶加雪夫->蜂蜜味？苺果香? 它們在哪？ 我的舌太膚淺 我喝不出來@@
我想我還是喜歡星巴克拿鐵跟摩卡的口感
但是也不太可能再殺去買義式咖啡機了
所以想請教一下,我手邊的器材有可能做出類似星巴克拿鐵或摩卡的口感嗎？
我想應該還要搞個奶泡杯
但法國壓 該用哪種豆才適合？ 該怎麼泡呢?
先謝囉!


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All Comments

Megan avatar
By Megan
at 2009-06-03T12:24
差太多了吧... 不太可能...
Callum avatar
By Callum
at 2009-06-07T01:19
你買愛樂壓可能會比較接近，法國壓有他法國壓的粗曠
Andrew avatar
By Andrew
at 2009-06-09T21:00
不要這麼斬釘截鐵嘛....一點希望都不留給我@@
David avatar
By David
at 2009-06-10T06:17
不過愛樂壓好像也沒很貴....我會考慮看看 3Q
Quanna avatar
By Quanna
at 2009-06-13T10:23
萃取方式就真的差非常多啊... 不然是要唬爛你嗎 = ="
Quanna avatar
By Quanna
at 2009-06-16T21:21
基本上你打從一開始就挑了最不可能接近義式的幾種器材之一
Isla avatar
By Isla
at 2009-06-20T05:44
硬要的話 有聚壓閥的摩卡壺也可以 但價錢都可以買較低階的
Madame avatar
By Madame
at 2009-06-24T14:27
義式機了... 為什麼想喝義式會挑法國壓啊 很好奇......
Damian avatar
By Damian
at 2009-06-28T00:55
原因呢...很簡單.....
因為 站上大家都形容得很厲害...前味後味
Damian avatar
By Damian
at 2009-07-01T15:40
又是回甘又是醇厚...我以為我也喝得出來
Kristin avatar
By Kristin
at 2009-07-04T15:38
結果發現我就是有個膚淺的舌頭...而且又懶得用火煮咖啡
所以就選法國壓啦 XD
Elma avatar
By Elma
at 2009-07-05T12:02
法國壓要批會嚇死你,在我四天的咖啡遊中,湖畔咖啡用法國壓
Tom avatar
By Tom
at 2009-07-09T05:41
幫我沖摩卡,工讀生說因為摩卡的油脂多,用濾的可惜
Tom avatar
By Tom
at 2009-07-09T13:33
樓上說什麼我看不懂@@
Tom avatar
By Tom
at 2009-07-09T14:36
http://www.a-trip.com/tracks/view/21966 我的四日咖啡遊
請用文字搜尋,往下找'湖畔咖啡'
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2009-07-14T09:48
如果你時間夠,方便去的話,當然建議你按圖索驥去喝一次
Eartha avatar
By Eartha
at 2009-07-18T20:58
你就知道專業的咖啡館沖法國壓是什麼味道了~
Jake avatar
By Jake
at 2009-07-20T14:57
前幾天我到星巴克版說我懂咖啡~被噓到死~
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2009-07-23T12:09
p蛙在SB版被噓,哈!!我要睡了..原來懂咖啡的都不睡亂跑.活該.
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-07-27T09:34
H大我爬完了,意思是說摩卡豆可以用法國壓
Harry avatar
By Harry
at 2009-07-30T04:22
但是....我想喝的是台灣版的冰摩卡,不是原味摩卡豆 哈..
Mia avatar
By Mia
at 2009-08-03T21:46
我知道,而我是說法國壓不是專給膚淺的舌頭;它也可以很專業
David avatar
By David
at 2009-08-07T12:24
哈...我就是天生有根膚淺的舌頭,不管用什麼器材都一樣啦
Tom avatar
By Tom
at 2009-08-10T10:39
像人家說什麼紅酒多好喝多有層次, 我喝起來也都一樣@@
多謝H大跟其他大大囉^^
Hedda avatar
By Hedda
at 2009-08-13T15:25
原po說的是美式摩卡吧？為了突顯摩卡豆巧克力味所做的，所
Agnes avatar
By Agnes
at 2009-08-16T12:49
以加巧克力進去就對了，至於法國壓想要模擬的話...粉多水
少，泡個濃度超高假裝是濃縮看看吧...
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2009-08-20T20:41
不可能.差太多.一份濃縮咖啡.加4到6分的鮮奶才是拿鐵
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2009-08-23T22:23
應該是有點難
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2009-08-28T19:26
斯斯有兩種...摩卡有四種...XD
Jacky avatar
By Jacky
at 2009-09-01T18:53
犘尼卡稱有一種 XD ; 話說認識一位陳小姐,我叫她 Monica..
壞心死了 XD ; 糟..她有喝咖啡..
Hedda avatar
By Hedda
at 2009-09-05T19:09
還是又拜了愛樂壓 650還含運費咧
Una avatar
By Una
at 2009-09-09T21:56
阿我的法國壓有人要買嗎.....450就好@@ 泡不到五杯...
Rae avatar
By Rae
at 2009-09-12T23:11
桃園自取 不然就留著等有緣份再用囉...
Una avatar
By Una
at 2009-09-14T12:23
這麼快就要賣啊，不留著打奶泡嗎？
Agnes avatar
By Agnes
at 2009-09-15T13:14
樓上ID太像,很像自問自答,嚇到我了 Orz
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-09-17T18:05
聽說法國壓打奶泡容易換耶,所以問問看有人要嗎...
Zora avatar
By Zora
at 2009-09-19T15:00
看緣份啦, 只po在推文裡 隨緣看有沒有要的人看到囉
話說我們也只有前兩個字母一樣捏 H大....
Zora avatar
By Zora
at 2009-09-23T15:36
你們的那個一樣長..~
Wallis avatar
By Wallis
at 2009-09-25T03:33
想問一下,我買了愛樂壓, 想做偽義式拿鐵或摩卡
該買哪種豆呢？ 台北桃園有推薦的嗎？ 3Q

Esmeralda Geisha‧Special Auction 2009

Kyle avatar
By Kyle
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GEE

Susan avatar
By Susan
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Hardy avatar
By Hardy
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By Connor
at 2009-06-01T14:34
之前有去過一次 但忘了在哪 老闆好像姓陳 有一男一女 只賣咖啡豆 請問有人知道地址或電話嗎？ 因為家裡的咖啡最近用完 媽媽又特別喜歡他們調的豆子 還請知道的人跟我說一下 謝謝 - ...

四天連假,跑了四間咖啡館

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2009-06-01T12:11
芒果咖啡另外送了我掛耳包,剛沖了,還是很正 :P 掛耳包是為了方便的產物 之前在某間沒有原豆咖啡的小七試過 看小七店員簡單的撕開,沖下 剛才自己沖時想到,這未必沒有技巧 我們已經失去了研磨刻度的掌握;因為掛耳包都是磨好的 但是掛耳包其實原理和手沖一樣 要用什麼水溫,什麼流速,要不要攪拌 這些變數依然掌握在 ...