法國壓french press的種種疑問 - 咖啡討論

Ursula avatar
By Ursula
at 2003-04-04T08:12

Table of Contents

※ 引述《alicereport (alice)》之銘言：
: 再請問一下豆子的問題...
: 請問您的咖啡豆都是磨成怎樣的粗細呢

粗細.蠻難形容的.我用經驗來說明.
最早買過Bodum的咖啡豆.請他們磨.

後來過星巴克的咖啡豆.也是請他們磨.
星巴克比Bodum的更粗.最後.

我自己開始磨豆子.會更粗.以免泡出來沙沙的.
你可以拿豆子請星巴克的磨.跟他們說濾壓壺要用的.
然後以後自己磨.再磨的粗一點.

用數字表示.大概介於1mm-1.5mm.
不過目視的差距.通常很大吧.

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法國壓french press的種種疑問

Olga avatar
By Olga
at 2003-04-04T08:06
※ 引述《infante (最後的命運)》之銘言： : 我有上煌鼎看Hario的濾壓壺 : 但是他們好像一直處在缺貨狀態... : 不知道哪裡還可以買的到 這個牌子的話.我不是很清楚【其實是一點都不清楚】... 印象中我同學的是這個牌子.在百貨公司買的. 可是他是從家裡到宿舍用的.所 ...

第二次團購咖啡的心得 ^^

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2003-04-03T00:22
※ 引述《subman (磨劍千日名動一時)》之銘言： : ※ 引述《I0Y (I0Y)》之銘言： : : 距離上一次團購已經有一段時間了 : : 想必大家的豆子都已經消耗的差不多 : : 不過我不是想召集第三次團購啦 : : 我想和大家討論這一次跟台中歐舍買咖啡豆所得到的心得 : : 和第一次跟峰大買豆子的 ...

Re: 小型烘焙機

Jake avatar
By Jake
at 2003-04-02T15:27
※ 引述《JacyLee (....)》之銘言： : 嗯，我不太確定Arny所說的深焙部分是多深.... : 如果只是espresso配方左右的烘焙.. : 我相信改過的FR可以有不錯的表現，當然要先練幾十磅的功夫.. : 但是如果是「極深焙」.. : (烘焙完成大約攝氏270度左右，不太確定) : 熱風機可 ...

嗯...精華區內的躍喬=Cafe Espresso 一年前已收店

Hedy avatar
By Hedy
at 2003-04-02T14:14
剛又仔細翻了一遍咖啡廳大賞的一些店家 東區延吉街一帶(也就是和克立瑪兩條巷子之隔)的躍喬 在後期改名Cafe Espresso... 不過已經在一年前左右(大概去年過年左右)就收店了,原址已經變成網咖了 :~ 當初是由兩個胖胖的老闆合開的 ...

請問哪裡買的到黑咖啡?

Ethan avatar
By Ethan
at 2003-04-02T07:57
※ 引述《malgyi (挖挖)》之銘言： : : 最近想開始喝看看 : : 請各位大大跟我說一下嘍!謝謝.. : : - ...