求推薦淺焙咖啡豆! - 咖啡討論

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By Damian
at 2013-07-05T09:35

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半磅400的預算應該可以買到一般的精品咖啡了
極精品的價格落差很大

雖然說價格是一個參考指標..旦味道合不合自己才是重點
同樣一支生豆每個人烘出來的味道就是不一樣
烘之前的挑豆也是差很多的
建議在可接受的價格帶內..多試幾家
好喝喜歡喝就不貴..不喜歡不好喝.價格低算起來也不見得比較便宜


※ 引述《acbba (不才兼劣生)》之銘言:
: 開始喝單品有幾個月的時間
: 豆子的供應都是來自社區大學的老師自家烘焙
: 隨著課程結束要再和老師拿豆子較不方便
: 所以想請板友推薦 "士林天母、北投" 一帶賣咖啡豆的咖啡店
: 價格希望半磅介於 200~400
: 偏好"淺焙"的豆子
: 之前有幾次在忠孝東路的"豆工房"買過豆子
: 有曼巴、耶珈、安提瓜
: 但感覺烘得還是有點深
: 喝不出酸味的芳香 (也可能是自己的問題啦XD)
: 所以想請板友推薦與指教!!!
: 謝謝*^___^*

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All Comments

Linda avatar
By Linda
at 2013-07-06T21:27
推薦後,還是要放你的主觀意識,多試幾家八

單純可以拉花的機子

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By Hedy
at 2013-07-04T19:42
我已經有一台義式咖啡機 但對它打出的奶泡不甚滿意 想拉漂亮的花 不是每次都可以 蒸氣常常 忽大忽小 請問各位用過多種器材 我只要能拉花用就好 可以弄出像外面買的美美拉花咖啡 有推薦哪台蒸氣夠強 值得買的機子嗎 - ...

請問以單品咖啡為主的咖啡店

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By Dinah
at 2013-07-04T17:46
各位好,之前看了幾本咖啡的入門書,最近去了兩家咖啡店, 一家是位於大稻埕的爐鍋,一家是青田街的黑潮。 去爐鍋的時候喝的是黑咖啡,爬了文好像就是所謂的單品? 提供各種品種、烘培處理方式不同的品項以及風味的介紹, 之前看了書的介紹,對咖啡豆的各種狀態所呈現的苦味、酸味等特性覺得很好奇, 實際喝了兩種,一種偏苦、 ...

張正傑大提琴獨奏會-咖啡音樂地圖

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By Barb Cronin
at 2013-07-04T13:39
張正傑大提琴獨奏會-咖啡音樂地圖 看似無用的咖啡渣竟然能做成咖啡紗! 台灣奇蹟帶給張正傑的感動,決定來一場兼具五感美學的咖啡音樂饗宴! 張正傑將穿上知名設計師潘怡良以咖啡紗設計的服裝, 介紹咖啡流傳於世界的歷史足跡,演奏各種咖啡的專屬曲目。 您知道貝多芬研磨一杯咖啡要用60顆咖啡豆嗎? 莫札特生前最後一杯 ...

請教手搖壺該如何烘焙?

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By Wallis
at 2013-07-03T22:49
就我的理解(完全沒使用過這東西) 陶瓷是很保溫的,尤其越厚者,能儲存的熱量越多 如果不先預熱,那你一開始火源釋放的熱會先被陶壺吸收,所以你會搖到40分鐘 記住,你豆子要在190度爆,你的陶壺也要加熱到190度 陶壺體積越大,浪費的熱量越多 所以你可以先預熱到170度再放生豆,熱平衡後應該會掉到150 ...

求推薦淺焙咖啡豆!

Regina avatar
By Regina
at 2013-07-03T21:42
開始喝單品有幾個月的時間 豆子的供應都是來自社區大學的老師自家烘焙 隨著課程結束要再和老師拿豆子較不方便 所以想請板友推薦 and#34;士林天母、北投and#34; 一帶賣咖啡豆的咖啡店 價格希望半磅介於 200~400 偏好and#34;淺焙and#34;的豆子 之前有幾次在忠孝東路的an ...