請問以單品咖啡為主的咖啡店 - 咖啡討論

各位好，之前看了幾本咖啡的入門書，最近去了兩家咖啡店，
一家是位於大稻埕的爐鍋，一家是青田街的黑潮。

去爐鍋的時候喝的是黑咖啡，爬了文好像就是所謂的單品？
提供各種品種、烘培處理方式不同的品項以及風味的介紹，
之前看了書的介紹，對咖啡豆的各種狀態所呈現的苦味、酸味等特性覺得很好奇，
實際喝了兩種，一種偏苦、一種是中庸的混合豆，比較之後覺得好有趣啊！
開始對黑咖啡產生興趣。

後來去黑潮，menu上是以義式咖啡為主，
就沒有像爐鍋那樣有各式的單品可以選擇。

所以想到這裡來請益，
畢竟像黑潮雖然有名，但就不是我想要的型態，@@
希望可以推薦我台北地區（其他地方也可以，可作為口袋名單XD）
販售以黑咖啡為主，可以品嘗咖啡本身酸甜苦香的咖啡廳，謝謝。^^

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另外問了身邊的朋友，有人推薦我
永和喬茵咖啡，公館 湛盧，雪可屋
台北車站附近的波希米亞人

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《貓迎春》

日暖誰先曉，何須報新聞。
窗邊貓仔叫，號來聲聲春。


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