新玩具Cores gold filter黃金濾杯的心得 - 咖啡討論

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By Jacky
at 2021-11-22T12:40

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第一次分享濾杯心得,給沒玩過這品的版友們一點方向。

上圖先
https://i.imgur.com/pQHMmmE.jpg

實際沖煮影片連結,我丟到igtv因為YT上傳的畫質有點低。

https://www.instagram.com/tv/CWkF4kkA1dI/?utm_medium=copy_link

在咖啡展入手這組濾杯之前我的愛將是三洋花瓣,比KONO快又比V60慢的小花帶出來的味
道非常的芬芳跟甜潤飽實。雖然偶爾也會沖出空洞味道的中藥咖啡,但頻率並不高。濾紙
濾杯而言非常推薦。

那今天測的黃金濾杯我用了18克的日曬耶加
KMAX的磨度7的手沖刻度。採用一段悶蒸再加三段注水的方式萃取。280ml總時長約2分半-
3分。流速目測是比v60慢一點點而已,但整體滿快的。沖煮過程要注意一下水流力道是否
有擊破粉牆的情形(影片裡有幾段),那個一破就是一堆粉一起進咖啡裡很可怕。建議細
嘴的手沖壺可能會發揮的比較好。

口感的部份是極為飽滿的,油脂沒有被濾紙濾掉的關係,所以酸甜苦香都會被揉合在一起
。但香味的部份聞起來就沒有我試過的其他濾紙濾杯優秀。一直到入口才會釋放出來。

整體而言滿滿意這個濾杯
唯一的缺點是沖完要先沉澱一下極細的咖啡渣,不然會變成沙子咖啡刮喉嚨。
我還沒試過其他金屬濾杯是否也有一樣的效果,也不確定「金」的成分跟廣告上的優點是
否真有其事。但喝到的味道是我很喜歡的,所以分享給大家~~~

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Tags: 咖啡

All Comments

David avatar
By David
at 2021-11-23T14:29
推心得!濾杯拍起來很漂亮耶
Queena avatar
By Queena
at 2021-11-24T16:17
推分享
Ethan avatar
By Ethan
at 2021-11-25T18:06
推!
Doris avatar
By Doris
at 2021-11-26T19:55
您好,請問(((水流擊破粉牆)))是什麼意思?在IG影片何時間?
Olga avatar
By Olga
at 2021-11-27T21:44
因為影片玻璃杯都水蒸氣,看不清楚。感謝
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-11-28T23:32
您好所以不是指一般怕過萃的細粉的水平牆,是靠垂直面的牆?
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-11-30T01:21
果然展場人員講的都只能參考XD
Madame avatar
By Madame
at 2021-12-01T03:10
是雙層濾網?
Steve avatar
By Steve
at 2021-12-02T04:59
能否分享花瓣濾杯的沖泡參數?謝謝
Franklin avatar
By Franklin
at 2021-12-03T06:47
感謝分享,目前的花瓣濾杯覺得風味沒有V60豐富
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2021-12-04T08:36
不過怎麼沖怎麼甜XD,你的方法晚點來試試看,謝謝
Robert avatar
By Robert
at 2021-12-05T10:25
看圖似乎比kinto的金屬濾杯細目 比較像hario的粗細

11月咖啡分享

Ethan avatar
By Ethan
at 2021-11-22T10:36
天氣有明顯感受到了,溫熱的咖啡最適合平衡冷冷的空氣 最近的物價波動應該算明顯,連同咖啡生豆也相當有感, 趁著這次的咖啡展訂了一些黑金音樂家系列與其他配豆 (可惜沒有貝多芬),拿到手再與大家分享。 這次的器具上覺得比較特別的是這個無中軸手磨機, 不管是手持式或是桌上立式的工藝相當厲害 https://yo ...

想請問去咖啡展的前輩們?

Lucy avatar
By Lucy
at 2021-11-22T00:12
有看到楊家601n磨豆機開價多少嗎?周六有去咖啡展但人潮炸裂,後來只有逛一下就走了 ……先謝謝大家…… - ...

今年咖啡展最大收穫?

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2021-11-21T17:26
咖啡展將近尾聲,不知是否因疫情影響,許多知名店家沒參展,感覺人潮不如以往。 想問問大家,今年咖啡展最大收穫是什麼? 敝人200元買到老岩泥試喝杯,覺得今年已無憾...(可惜沒抽到5次燒QQ) - ...

自家種的長出咖啡櫻桃 如何處理來泡?

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By Dora
at 2021-11-21T15:44
感謝大家 爬了一些DIY資訊 目前進度到脫殼 手工一顆一顆敲 剝開 想請問豆色這樣子是正常的嗎 表面深淺顏色不是很一致 https://i.imgur.com/r1A51SZ.jpg https://i.imgur.com/LcWTgDC.jpg 發霉會是這種色嗎? 我共曬了兩個禮拜 第一個禮拜時陰時出太陽 ...

一起看展

Donna avatar
By Donna
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有人在現上要一起逛展的嗎? 外縣市一人到台北逛咖啡展,最後一天,想問問有沒有人要一起去,或者推薦我咖啡豆也行(昨天逛了一天,沒有喝到喜歡的風味,喜歡 中焙以上 巧克力 奶油風味的 ) ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A515F. - ...