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問RS-16玻璃濾杯使用心得 - 咖啡討論

Dorothy avatarDorothy · 2019-05-31

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打擾了~
最近在臉書看到店家分享Coffee consulate出的玻璃濾杯RS-16，寫得好像很厲害讓我心
癢癢。又剛好我這陣子人就在德國，也許有機會買得比較便宜(但也是不便宜)， 因此很
猶豫要不要下手。
不曉得板上有沒有大大用過這款濾杯呢？喝起來真的會比常用的V60或三洋Kalita好上很
多嗎？(舌頭與技術都不是特別厲害的話)
希望各位能分享心得了，感謝~!

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All Comments

Victoria avatarVictoria2019-06-01
重點在技術跟觀念，不管是什麼濾杯要做出最佳效果
Oscar avatarOscar2019-06-05
都需要你的技術與觀念去調整配合才能做到
Andy avatarAndy2019-06-10
如果有人跟你說什麼濾杯很強，味道很好，代表他不懂萃取
Andy avatarAndy2019-06-12
味道不是由濾杯決定的，是你用什麼參數跟手法去配合這個濾杯
Emma avatarEmma2019-06-16
另外一種吹捧濾杯的就是賣濾杯的人
實際上兩百塊的濾杯就能做出極好的風味
Zanna avatarZanna2019-06-20
只要你用正確的水溫、粗細、手法
Mary avatarMary2019-06-25
昂貴濾杯是用來讓你感覺良好的，不是讓你萃取加分的
Sandy avatarSandy2019-06-29
濾杯的特色因素主要就是: 流速、角度形狀、溢流量
這些都是客觀存在的東西，沒有最佳流速，也沒有最佳形狀
Necoo avatarNecoo2019-07-01
買回來都得自己設計參數來配合
Thomas avatarThomas2019-07-04
你覺得濾杯很漂亮、很有風格、讓你感覺很好，你就買
Caitlin avatarCaitlin2019-07-09
但不要期待任何一個濾杯可以給你完美風味
Anonymous avatarAnonymous2019-07-09
偷偷跟你說大部分的濾杯心得分享都沒抓到重點
什麼偏酸、香氣重、偏醇厚什麼的，事實上大多是萃取率差異
Zora avatarZora2019-07-09
跟器材根本沒太大關係，就這樣，言盡於此，祝你順利
Hardy avatarHardy2019-07-11
不同的濾杯使用一樣的手沖方式，味道不一樣，我想濾杯
分享主要是著重這塊。同意看漂亮喜歡就買回來，自己調
整沖煮手法。
Belly avatarBelly2019-07-12
這就是像玻璃濾棒一樣利用咖啡粉層本身的堆疊來過濾
流速慢，所以會接近均勻浸泡萃取的風味
Barb Cronin avatarBarb Cronin2019-07-16
平底、零側面溢流，能接受細粉跟多餘油脂的話
容易做到均勻萃取(但不等於比較好喝)
Necoo avatarNecoo2019-07-19
而且看起來頂多能用十幾克的粉而已，除非你的萃取要拉很長
Sarah avatarSarah2019-07-20
斷水很多次，這個濾杯的容量跟流速讓你不可能採用快速注水
然後呢? 沒有然後，特色就是這樣，沒有好壞
看你自己要的是什麼
Dorothy avatarDorothy2019-07-23
推這個討論串，收益良多！
Tracy avatarTracy2019-07-27
在下有幸用過幾次這個濾杯 其實他沒有變數 簡單說
Ula avatarUla2019-07-31
設計者 就是要排除"人"這個變數 弄了一種對多數咖啡都
Mia avatarMia2019-08-01
能有80分以上的做法設計了這個濾杯 這東西在時間跟過程
Caroline avatarCaroline2019-08-04
都和一般手沖的方式有很大的差異 用眼睛喝咖啡的首先會
Ethan avatarEthan2019-08-05
覺得 這一定亂搞 細粉掉下去咖啡裡泡著 沖一杯咖啡要
Hazel avatarHazel2019-08-07
四五分鐘 神經病一定過淬 這類的回應吧
Eden avatarEden2019-08-07
如果自己在喝 沒有特別要練功的話 這東西可以很方便
Leila avatarLeila2019-08-10
做出杯很不錯的咖啡 如果要自己練功 對每支豆子找出
最適合的方式 弄出90分以上的咖啡 這東西沒變數 沒辦法
Rosalind avatarRosalind2019-08-10
RS16 的意思就是他只准你用16g的粉阿 整個濾杯大小 流速
Elvira avatarElvira2019-08-15
水流的方式 都在設計中了 作者說最底下那片玻璃全德國
Hardy avatarHardy2019-08-16
只有一間工廠能做 我是覺得有點誇張了啦
Rae avatarRae2019-08-20
我試過這濾杯兩支豆子 一個淺 一個中深 一個用這傻瓜
John avatarJohn2019-08-20
濾杯 另一個自己用V60繞圈控制在2分半上下 一共四杯比
Kelly avatarKelly2019-08-23
較過 這杯子表現出來的都算不錯 而且有油脂 香氣算不錯
然後用這濾杯沖三杯同樣豆子 三個人沖 味道非常近
Donna avatarDonna2019-08-25
感覺很像改良過的冰滴粉杯XD RS16感覺也像聰明濾杯阿
Genevieve avatarGenevieve2019-08-25
手殘黨的好選擇，不怕摔
http://i.imgur.com/zWoQGvV.jpg
Charlie avatarCharlie2019-08-30
中後段是甜跟苦嗎 我會說豐富 平衡 後段有
Oliver avatarOliver2019-08-30
尾韻應該算長 但不會有很尾段的苦澀 或是黏在
John avatarJohn2019-09-04
舌頭上 時間會蠻久的那種後段 算神奇啦 看起來
各項參數都指向過萃 事實上還不錯 就是會有渣在咖啡
Isabella avatarIsabella2019-09-06
裡
Mason avatarMason2019-09-08
水溫跟咖啡豆差最多 濾杯不會好上多少的