咖啡 FAQ

問RS-16玻璃濾杯使用心得

Dorothy40 則回覆 ↓#咖啡

打擾了~ 最近在臉書看到店家分享Coffee consulate出的玻璃濾杯RS-16，寫得好像很厲害讓我心 癢癢。又剛好我這陣子人就在德國，也許有機會買得比較便宜(但也是不便宜)， 因此很 猶豫要不要下手。 不曉得板上有沒有大大用過這款濾杯呢？喝起來真的會比常用的V60或三洋Kalita好上很 多嗎？(舌頭與技術都不是特別厲害的話) 希望各位能分享心得了，感謝~! –

網友回覆 40

  1. Victoria

    重點在技術跟觀念，不管是什麼濾杯要做出最佳效果

  2. Oscar

    都需要你的技術與觀念去調整配合才能做到

  3. Andy

    如果有人跟你說什麼濾杯很強，味道很好，代表他不懂萃取

  4. Andy

    味道不是由濾杯決定的，是你用什麼參數跟手法去配合這個濾杯

  5. Emma

    另外一種吹捧濾杯的就是賣濾杯的人實際上兩百塊的濾杯就能做出極好的風味

  6. Zanna

    只要你用正確的水溫、粗細、手法

  7. Mary

    昂貴濾杯是用來讓你感覺良好的，不是讓你萃取加分的

  8. Sandy

    濾杯的特色因素主要就是: 流速、角度形狀、溢流量這些都是客觀存在的東西，沒有最佳流速，也沒有最佳形狀

  9. Necoo

    買回來都得自己設計參數來配合

  10. Thomas

    你覺得濾杯很漂亮、很有風格、讓你感覺很好，你就買

  11. Caitlin

    但不要期待任何一個濾杯可以給你完美風味

  12. Anonymous

    偷偷跟你說大部分的濾杯心得分享都沒抓到重點什麼偏酸、香氣重、偏醇厚什麼的，事實上大多是萃取率差異

  13. Zora

    跟器材根本沒太大關係，就這樣，言盡於此，祝你順利

  14. Hardy

    不同的濾杯使用一樣的手沖方式，味道不一樣，我想濾杯分享主要是著重這塊。同意看漂亮喜歡就買回來，自己調整沖煮手法。

  15. Belly

    這就是像玻璃濾棒一樣利用咖啡粉層本身的堆疊來過濾流速慢，所以會接近均勻浸泡萃取的風味

  16. Barb Cronin

    平底、零側面溢流，能接受細粉跟多餘油脂的話容易做到均勻萃取(但不等於比較好喝)

  17. Necoo

    而且看起來頂多能用十幾克的粉而已，除非你的萃取要拉很長

  18. Sarah

    斷水很多次，這個濾杯的容量跟流速讓你不可能採用快速注水然後呢? 沒有然後，特色就是這樣，沒有好壞看你自己要的是什麼

  19. Dorothy

    推這個討論串，收益良多！

  20. Tracy

    在下有幸用過幾次這個濾杯 其實他沒有變數 簡單說

  21. Ula

    設計者 就是要排除"人"這個變數 弄了一種對多數咖啡都

  22. Mia

    能有80分以上的做法設計了這個濾杯 這東西在時間跟過程

  23. Caroline

    都和一般手沖的方式有很大的差異 用眼睛喝咖啡的首先會

  24. Ethan

    覺得 這一定亂搞 細粉掉下去咖啡裡泡著 沖一杯咖啡要

  25. Hazel

    四五分鐘 神經病一定過淬 這類的回應吧

  26. Eden

    如果自己在喝 沒有特別要練功的話 這東西可以很方便

  27. Leila

    做出杯很不錯的咖啡 如果要自己練功 對每支豆子找出最適合的方式 弄出90分以上的咖啡 這東西沒變數 沒辦法

  28. Rosalind

    RS16 的意思就是他只准你用16g的粉阿 整個濾杯大小 流速

  29. Elvira

    水流的方式 都在設計中了 作者說最底下那片玻璃全德國

  30. Hardy

    只有一間工廠能做 我是覺得有點誇張了啦

  31. Rae

    我試過這濾杯兩支豆子 一個淺 一個中深 一個用這傻瓜

  32. John

    濾杯 另一個自己用V60繞圈控制在2分半上下 一共四杯比

  33. Kelly

    較過 這杯子表現出來的都算不錯 而且有油脂 香氣算不錯然後用這濾杯沖三杯同樣豆子 三個人沖 味道非常近

  34. Donna

    感覺很像改良過的冰滴粉杯XD RS16感覺也像聰明濾杯阿

  35. Genevieve

    手殘黨的好選擇，不怕摔http://i.imgur.com/zWoQGvV.jpg

  36. Charlie

    中後段是甜跟苦嗎 我會說豐富 平衡 後段有

  37. Oliver

    尾韻應該算長 但不會有很尾段的苦澀 或是黏在

  38. John

    舌頭上 時間會蠻久的那種後段 算神奇啦 看起來各項參數都指向過萃 事實上還不錯 就是會有渣在咖啡

  39. Isabella

    裡

  40. Mason

    水溫跟咖啡豆差最多 濾杯不會好上多少的

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