新手的咖啡機 - 咖啡討論

Joseph avatar
By Joseph
at 2008-06-08T17:39

Table of Contents

※ 引述《j24064531 (西瓜魚板)》之銘言:
: 第一次在這個版PO文,有稍微爬過文了
: 但如果問題有重複,先不要罵我...(縮)
: 想問的問題是,新手想學煮咖啡的話,推薦哪一台咖啡機?
: 我原先心理的預算是大概1000以下,
: 這樣買的到還不錯的嗎?(對新手來說)
: (單咖啡機,不包括磨豆機)
: 我一直很喜歡咖啡,大部分喝星巴客的,偶爾有機會喝到高手現煮的
: 我講不出咖啡名稱也不認得咖啡機的品牌,但我覺得我滿挑嘴的
: 因為認識的高手...都是教授級的人物= =a不太好意思問~
: 所以想了很久跑來問問看板上高手有沒有什麼建議
: 感恩~~

你的想法讓我想起我剛想要進入咖啡世界的心情
1.受限於預算,我第1次煮咖啡的咖啡機就是這種類型的東西(500~3000元不等)
http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=ACAC01-A26688233&SR_NO=ACAK06&ROWNO=17
說起來這東西就算有技術,也算很低吧
豆子用太好也可惜了,買個300~400元/磅的就算好了

2.上面的機器是自動型,下面這組東西就是手動型
http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=ACAC00-A20851439&SR_NO=ACAK0D&ROWNO=14
大致上原理是相同的,都算是滴濾式
只差在機器自動煮水+滴水,一個要自己燒水+沖水
不過,手沖的學問可就大了,建議爬文
星8他自己都說了,他賣的不只是咖啡,而是氣氛
如果你喜歡喝星8的拿提,這組器材沖半杯馬克杯的咖啡,再加半杯鮮奶,建議可以喝看看
我在這個階段開始嘗試各種不同的咖啡豆的味道,瞭解了一些基本的豆類豆種的知識

3.後來又聽說煮法也有好玩的,才又去學塞風
有火的加持,果然又是不同的一番味道啊

現在上班在辦公室不能煮塞風,於是手沖是最佳的選擇
雖然只能用磨好的咖啡粉、雖然只能用一般的熱水瓶沖水
這已經能兼顧方便又不失咖啡美味,而且能把不算大的辦公室濔漫出咖啡館的香味了

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All Comments

Quintina avatar
By Quintina
at 2008-06-11T16:24
謝謝你的答覆^^

手沖黃金曼特寧 / Hario 圓錐單孔濾杯

Isla avatar
By Isla
at 2008-06-08T17:32
我買了半磅「黃金曼特寧(P.W.N)2008年2月新豆」, 我和店家講我要烘到 full city。 可是店家說比較推薦 full city+ 味道會比較能出來、比較好, 我就說好,那就full city+。 6/3拿到的豆子,上面是標明是 6/1 烘的,裝在有單向排氣閥的袋子裡。 聞起來味道很乾淨、香醇, ...

新手的咖啡機

George avatar
By George
at 2008-06-08T16:26
第一次在這個版PO文,有稍微爬過文了 但如果問題有重複,先不要罵我...(縮) 想問的問題是,新手想學煮咖啡的話,推薦哪一台咖啡機? 我原先心理的預算是大概1000以下, 這樣買的到還不錯的嗎?(對新手來說) (單咖啡機,不包括磨豆機) 我一直很喜歡咖啡,大部分喝星巴客的,偶爾有機會喝到高手現煮的 我講不 ...

介紹台灣咖啡店的書?

Rae avatar
By Rae
at 2008-06-08T16:19
之前有在書店翻到一本書,現在要買找不到了,也忘記書名了 他介紹台灣北中南各地景點的一些咖啡店 例如 陽明山的咖啡店 南庄的咖啡店 不知道有沒有人知道類似這種書的書名呢 謝謝 - ...

HARIO塞風壺

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2008-06-07T22:24
小弟我是新手 喜歡在早晨為自己煮上一杯咖啡來醒神 原先有個在生活工廠買的塞風壺 火源是電磁爐的那種 不過 就在前天早上 想要洗瓶頸的時候 被我給塞爆了......(硬要用牙刷塞進去 真的是笨到家) 本來想說 省一點 買個接著劑黏一下就好了 可是 他遇熱就又掉了 沒有用 ............. ...

越南壺使用心得

Ida avatar
By Ida
at 2008-06-07T15:10
※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言: : 會加很多冰塊,戳一戳稀釋還好,不戳就很濃,但其實我也接受 : 如果問它是咖啡巧克力,還是巧克力咖啡 : 我會叫它咖啡巧克力 (前面的是形容詞,量比較少;巧克力比較多的意思) 現在想想,不對 因為我沒點越南黑咖啡,而是點越南冰咖啡+煉乳 那個 ...