摩卡壺萃取後的咖啡加水調和比例? - 咖啡討論

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2015-07-01T16:17

Table of Contents

因為最近都在喝星巴克的精選咖啡，

開始對於咖啡豆子的不同口感產生興趣，

自己以前有買過摩卡壺，最近想拿出來用一用，

想請教版友們，若是使用摩卡壺所萃取出的咖啡，

要加多少水量的比例，才會像類似星巴克的黑咖啡一樣，

摩卡壺所萃取出的咖啡，若不加水會覺得味道很重。

--

All Comments

Enid avatar
By Enid
at 2015-07-04T13:28
自問自答,有在網路上找到答案了,似乎是Espresso依口感加
Kumar avatar
By Kumar
at 2015-07-08T14:10
上4倍至5倍的熱開水，即為美式咖啡。
John avatar
By John
at 2015-07-11T20:30
星巴克沒有叫做黑咖啡的商品啊！黑色飲品有espresso, am
ericano, weekly......
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2015-07-16T08:46
喔喔 我是喝星巴克的精選咖啡，因為每次的豆子都不一樣
Liam avatar
By Liam
at 2015-07-16T10:58
但都沒有加糖與奶類，所以我都統稱黑咖啡
Robert avatar
By Robert
at 2015-07-17T20:56
每日精選大概是每週變化一次，有人也叫他本週。手沖大
約1:10～1:15，可以在這區間試試看先。

關於裝填掛耳包的問題

Emily avatar
By Emily
at 2015-06-30T11:42
最近都自己製造掛耳包去辦公室喝 但是發現到一個很可怕問題 我一次磨完半磅的豆子後開始用湯匙裝進掛耳 裝完18包後帶去辦公室喝，但裡面總有幾包掛耳特別難沖 好像是細粉太多 為什麼會這樣啊？ 能有辦法解決這個問題嗎？ 我捨不得丟掉它 - ...

初次拉花者幾問

Linda avatar
By Linda
at 2015-06-29T23:26
非常受打擊，僅僅是跳去練新圖形幾十張，基本功就極度明顯的退步 不管是晃動的頻率、晃動的角度方向、入水的角度、咖啡杯傾斜的角度、回正的角度等 通通都需要一而再、再而三的、持續的拍影片修正 連續練了超過一百杯的基本功，竟然撐不過三十杯的時間間隔就變得歪七扭八... 這次有新的議題，但完全不知道要從何 ...

摩卡壺參數調整

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2015-06-29T18:45
大家好 因為最近購入了Bialetti Brikka 本來是用經典款的 Moka Express 感覺因為多了Creama 所以香氣比較多 但咖啡都變的很酸 本來是用衣索比亞 皇家咖啡 磨2.5 後來想說用摩卡專用咖啡粉看看 用了illy Moka粉還是一樣 冷熱水開始煮都試過了 實在不喜歡酸的 ...

烘豆機 經銷商 - 慎選

Kristin avatar
By Kristin
at 2015-06-29T17:54
(文長慎入) 小魯因為喜愛咖啡成癮，決定創立擁有個人風味的咖啡店。 因此自己學習了許多咖啡相關知識，也努力的考取了烘豆師執照。 但就在想要添購烘豆機的第一道關卡中，竟然就踩到了地雷…… 時間回朔到2015/3/27， 經由友人介紹， 來到了 經世顧問股份有限公司 (facebook紛絲頁：and#34;烘 ...

有人對越南咖啡有興趣嗎

Olivia avatar
By Olivia
at 2015-06-29T17:36
我現在在下龍灣工作 有對越南咖啡有興趣的都可站內信 這裏有滴漏壺 咖啡 或者有想要得都可以貼給我 預計七月中回台 https://www.google.com/search?q=%E6%BB%B4%E6%BC%8F%E5%92%96%E5%95%A1andamp;es_sm=119andamp;tbm=i ...