烘豆機 經銷商 - 慎選 - 咖啡討論

(文長慎入)

小魯因為喜愛咖啡成癮，決定創立擁有個人風味的咖啡店。
因此自己學習了許多咖啡相關知識，也努力的考取了烘豆師執照。
但就在想要添購烘豆機的第一道關卡中，竟然就踩到了地雷……

時間回朔到2015/3/27，
經由友人介紹，
來到了 經世顧問股份有限公司 (facebook紛絲頁："烘焙家 Roasters")，
並且看上了其所經銷之 韓國廠牌(Proasters)，型號THCR-01 1kg 瓦斯版的烘豆機，
也當下付了六成訂金下定。

因簽約當時有與相關業務負責人詢問能否在烘豆機安裝完成前，
利用時間前往該公司練習相關烘豆方法，
因當下得到首肯表示隨時歡迎預約時間前往，
所以有去了該公司4~5次練習烘豆機相關操作方法。

其中有次，因為操作後發覺銀皮掉落在機器抽屜後，居然會有火苗產生!
沒錯，就是火苗！
沒錯，就是火苗！
沒錯，就是火苗！﹝因為很驚悚所以說三次！﹞
此烘豆機是想放自家使用，因此小魯得確定其安全性啊！

當下便反映給該業務並請教為何會有這樣的情形發生。
業務表示需要詢問，因為他也不清楚成因為何。

4/16欲再度前往練習操作烘豆機，
因此再度電聯業務並詢問上次火苗發生之原因，
此時，才終於有了火苗的回覆。
﹝期間都沒有主動回覆告知為何會產生火苗的原因。﹞
該業務於電話中表示，
火苗是因為小魯個人操作不當所致，
並於電話中嘲諷烘豆技術必須砍掉重練...
(心中OS：雖說小魯剛考取相關證照沒多久，但操作手法理應不會如此誇張的弱吧!﹞

但到底又是因為小魯的哪個動作導致此一情形，
該業務依舊無法回答，
僅一再告知，
經詢問老師後，該情況的產生是小魯個人的問題，
並拒絕小魯再前往該公司練習操作。

但小魯記得並沒有把當時操作方式告知業務，
該業務及老師也未在場觀看小魯如何操作，
怎麼會有辦法斷定就是小魯的操作問題呢！？
而他們一直說有複製手法阿~~
真是搞不懂他們和複製呢??
該不會是照之前他人產生火苗的經驗，便斷定小魯也是如此操作吧?
即便如此，也該告知哪一個手法錯誤，而不是因此拒絕再次前往練習，不是嗎?

5月底，該公司另一位小姐告知小魯的咖啡機終於抵台，
但小魯因為有危安因素問題，所以想請其先釐清原因，再付清尾款。
沒想到該名小姐直指合約第二條第2款要求小魯付清尾款後才能進行裝機。
﹝小魯也想裝機啊！但更想要安全無虞啊！﹞

6月初，因本魯實在無法忘卻對咖啡的喜愛，
所以先行付清尾款並於6/12完成裝機。
但直至今日，該公司仍未對該機器會造成火苗之情形回覆，
甚至在小魯前往該公司練習操作時，
遇到台灣總代理商想詢問相關裝況，
都被該公司人員告知，
如有任何疑問都應透過他們聯絡，
不應自行與總代理商聯繫。

因此，小魯在此奉勸各位版友，
千萬要注意相關合約細節，且慎選經銷商。
且烘豆過程本就取決個人手法來造就獨特咖啡風味，
若真有機器相關限制也應該告知，
而非事後諸葛，甚至發生問題就推諉責任啊！

慎選經銷商是很重要的！
慎選經銷商是很重要的！
慎選經銷商是很重要的！

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後記
經詢問台灣總代理，
台灣總代理回覆，
火苗產生之情形，是因為機器內壓力不正常所致，
只要調整抽風機風力大小即可改善該狀況，避免火苗產生。
由此可見，原本接洽的經銷商，
並未向總代理詢問及回報，
僅憑"老師"的一面之詞，便斷定使用者手法錯誤!
這...這應該不是正確的處理事情的方法吧!?

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