抽菸喝的咖啡 - 咖啡討論

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2017-06-01T20:35

Table of Contents

大家好,在下是賣賣咖啡

上回的60份試喝豆不曉得大家飲用得如何~

前陣子有板友聊到「抽菸喝的咖啡」

基於本人天馬行空的想法,做了一些「抽菸喝的咖啡」

烘焙度皆為極深焙(二爆密至二爆末)

日前有請抽雪茄的朋友試過,他個人覺得不錯,低苦味、香氣強黏附。

為了取得更多吸菸朋友的心得,所以這次又來贈豆啦~

以下二款咖啡豆(每款20g)試喝:
(1) 拉米尼塔 瓜地馬拉 安提瓜 花神
(2) 肯亞 AA FAQ

我們提供最佳沖煮參數:
金屬濾網&法藍絨
研磨刻度6.5。粉水比為1:12
水溫70度
悶蒸後,慢速沖煮不斷水一注到底,20克豆約取240cc,時間約120~150秒

這次的遊戲規則稍麻煩點:

1.站內信索取露天賣場下標網址
要您自行負擔掛號及包材費用40元,使分享精神永續下去
2.寄出日期預訂為下週四
3.共40份(一份兩款共40g),每人限取一份
4.額滿截止
5.活動有任何不足或需修改地方隨時更正
6.有任何問題歡迎私訊或是站內信

感謝各位!

--

All Comments

Harry avatar
By Harry
at 2017-06-06T16:49
花神做極深焙 好可惜哦
私心深焙要綠寶曼最適合配雪茄
Delia avatar
By Delia
at 2017-06-09T01:42
我反而喜歡配中焙日曬耶加 太深苦反而搶走雪茄風采
Belly avatar
By Belly
at 2017-06-14T01:30
70度水溫感覺很神秘!
Faithe avatar
By Faithe
at 2017-06-18T15:03
沒抽菸+拒用露天,純推不下
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2017-06-20T05:10
有實驗有推 創意就是這樣來的XD
Elma avatar
By Elma
at 2017-06-22T22:36
推 有趣!

eureka mignon的定量模式不太靠譜?

Jake avatar
By Jake
at 2017-06-01T17:10
※ 引述《YellowDucks (黃色小鴨)》之銘言: : 請問一下有入手eureka mignon磨豆機的版友 : 這台我只用來作義式 : 出來的粉幾乎都會結塊 因此每次都用WDT怖粉 減少通道 磨的粉細時都會看起來像結塊 用分撥器的才會看不出來結塊 : 這台有個時間定量模式摸索了一下 出來的粉有時相差 ...

全自動打奶泡要用蒸汽管,還是奶泡壺?

Frederica avatar
By Frederica
at 2017-06-01T16:27
有在打算買全自動咖啡機 自己做功課還友看親戚家的 是覺得Delonghi,比較是我想要的 但對奶泡的功能有點掙扎,非常猶豫 是要買需要手動打奶泡還是可以有自動奶泡功能 有人可分享自身經驗嗎 謝謝 - ...

eureka mignon的定量模式不太靠譜?

Mary avatar
By Mary
at 2017-06-01T16:03
請問一下有入手eureka mignon磨豆機的版友 這台我只用來作義式 出來的粉幾乎都會結塊 因此每次都用WDT怖粉 減少通道 這台有個時間定量模式摸索了一下 出來的粉有時相差2~3克 這是時間定量正常的容許範圍嗎? 由於那個出粉通道常常會有粉塊沒掉出來 就算把它敲出來 出來的粉也是不太穩定 ...

生豆發霉

Quintina avatar
By Quintina
at 2017-06-01T13:42
我朋友從國外帶回來幾袋咖啡豆 因為不知道這豆子含水好像有點高,還帶殼 http://i.imgur.com/PyBcTU9.jpg 結果打開後有股霉味 不知道這個豆子是否還能用? - ...

有關烘豆方法與二氧化碳釋放的關係

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2017-06-01T03:47
(謝謝各位的回應,初入此版發文很抱歉造成一些爭執,相關回應我直接回在下面) 各位前輩好, 在下只是剛進來學沖煮咖啡不到一年的新手,最近跟著朋友一起玩氣流式烘豆機。 目前我們使用的機型是一台剛入手的SR500,過程中都是朋友在操作,我只是觀看。 烘出來的豆子從色澤、失水率跟剪開看的熟度感覺都沒有偏離朋友 ...