eureka mignon的定量模式不太靠譜？ - 咖啡討論

Mary avatar
By Mary
at 2017-06-01T16:03

Table of Contents

請問一下有入手eureka mignon磨豆機的版友

這台我只用來作義式

出來的粉幾乎都會結塊 因此每次都用WDT怖粉 減少通道


這台有個時間定量模式摸索了一下 出來的粉有時相差2~3克

這是時間定量正常的容許範圍嗎？

由於那個出粉通道常常會有粉塊沒掉出來 就算把它敲出來 出來的粉也是不太穩定

想請問使用這台的版友會有這種問題嗎


本來想說用定量功能 固定粉量之後就少了拿磅秤量重的步驟

但發現定量功能好像也不太靠譜...

--
Tags: 咖啡

All Comments

Harry avatar
By Harry
at 2017-06-01T17:54
靠譜是什麼？
Mia avatar
By Mia
at 2017-06-03T08:35
感覺問題出在進豆效率 豆子沒全部磨完
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-06-03T12:21
靠譜就是穩定、值得信賴的樣子
Frederic avatar
By Frederic
at 2017-06-03T21:40
公公他不靠譜
Callum avatar
By Callum
at 2017-06-05T19:21
想搭順風車問一下，若磨成粗顆粒，細粉會多嗎？想要手沖

生豆發霉

Quintina avatar
By Quintina
at 2017-06-01T13:42
我朋友從國外帶回來幾袋咖啡豆 因為不知道這豆子含水好像有點高，還帶殼 http://i.imgur.com/PyBcTU9.jpg 結果打開後有股霉味 不知道這個豆子是否還能用? - ...

有關烘豆方法與二氧化碳釋放的關係

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2017-06-01T03:47
(謝謝各位的回應，初入此版發文很抱歉造成一些爭執，相關回應我直接回在下面) 各位前輩好， 在下只是剛進來學沖煮咖啡不到一年的新手，最近跟著朋友一起玩氣流式烘豆機。 目前我們使用的機型是一台剛入手的SR500，過程中都是朋友在操作，我只是觀看。 烘出來的豆子從色澤、失水率跟剪開看的熟度感覺都沒有偏離朋友 ...

上次填寫問卷的版友們，抽獎結果出來了

Oscar avatar
By Oscar
at 2017-05-31T14:39
感謝咖啡版的各位版友們協助，五月初我曾在這邊發放一千份的咖啡濾掛包試喝 雖然目前填寫的人數不多，只有約五分之一的人填寫Orz 因已達抽獎門檻，故將前兩百名填寫問卷的版友們抽出兩人作為答謝 我將贈送日本原裝進口宮廷細嘴手沖壺與咖啡濾掛包十小包做為謝禮 （感謝喝完還願意填寫問卷的各位） 抽獎的過程也請同事 ...

手沖問題請教一下

Regina avatar
By Regina
at 2017-05-31T13:22
最近買了耶加雪啡g1的熟豆 烘焙日期是5/26，沖泡時間是昨天(30)跟今天(31) 豆子才放四天 可是悶蒸的情況不理想 濾杯:v60 手沖壺:雲朵壺 沖泡溫度:88 我平常泡完，所有的粉牆是這樣(這是別支耶加) http://i.imgur.com/5CaRZF5.jpg 但這支悶蒸不太膨脹，20克的粉，悶 ...

沖煮咖啡之前，濾紙潤濕沖洗與否？

Catherine avatar
By Catherine
at 2017-05-30T22:54
※ 引述《kanyej1022 (高級的台灣人)》之銘言： : 進入手沖的世界有一段時間，除了上網找知識看看影片，跟朋友討論之外，就是看一些咖 : 啡的相關書籍來充實咖啡知識，偶然的一次機會下，有個朋友問我會不會在沖煮咖啡之前 : 先將濾紙潤濕？我回答：當然會啊，這不是必要的步驟嗎？結果朋友回答說：他都沒有把 ...