手沖咖啡多人份比例 - 咖啡討論

之前都用1-2份手沖濾杯組
（kalita、hario、傻爸彈簧濾杯都有用過）
以上一個人在學校都夠用，

但回到家，
不管回娘家還是夫家都要至少要沖三杯（感謝家人很捧場），
所以「燒水-磨豆-溫杯-沖煮-洗杯」這個程序要再一個早上循環三次，時間充裕的話，這
樣悠哉沖咖啡還不錯，但有行程在趕的話，真的很…………

於是乎，我發狠買了hario v60及kono 1-4人份濾杯組，
順便也升級手沖壺。

器材花錢買就解決了，
但技術真的有深奧，
尤其是比例的部分，
這兩天都失敗。

昨天在娘家用kono濾杯組，
用南投國姓咖啡豆，中深焙。
小富士磨豆機刻度4。
水溫85度。
以往我沖一人份咖啡水比例 1:17，所以是20克粉，340cc水。
（我們喜歡喝大杯）
所以我就很天真的倒了60g粉，
想說一口氣沖三杯，
想當然爾，
失敗了，
kono的玻璃壺根本裝不下1020cc的水，
我還手持大嘴鳥手沖壺用滴漏式滴的額頭冒青筋。（我老公在旁邊一直恥笑我）
重點，
味道苦的要命，還很澀。

後來想想怎麼可以這麼蠢……

（之後我又用kono再沖一次一人份，一樣滴漏式，這是我第一次覺得原來國姓咖啡這麼好
喝）

今天在夫家用hario,
這次我有記得帶著我的腦袋，
用了個保守計算方式，
我要沖500cc咖啡，所以使用35g咖啡粉，
換了沖法，其他的條件都一樣。
結果……
味道
超
淡
的

依然失敗


扯了一大堆
一次沖4人份，
粉水比例要怎麼搭配比較好??

謝謝各位大大!!




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