我要怎嚜用這麼簡陋的器具煮咖啡呢? - 咖啡討論

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這個器材看起來,是單純一個壺加上上方壺嘴可以過濾

如果是這樣,可以當成法國壓的方式煮

開水另外煮沸之後放大概三到五分鐘冷卻,再倒入裝有咖啡粉的壺

咖啡粉的量稍微估一下,如果沒有器材(例如容量比較固定的湯匙)就另外想辦法定量

例如每次都是輕輕的把壺底鋪滿,再去調整水量看沖多少口味比較合適

浸泡時間大概四分鐘(咖啡粉比鹽巴還粗的情況),如果比鹽巴細或是差不多,泡三分鐘

總之時間也可以自己試試看,口味太重太苦時間就短一點,水就多一點

浸泡到一半攪拌一下下,讓粉跟水均勻混合

其他就靠試驗了

一點意見參考看看

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