咖啡會酸@@ - 咖啡討論

By Xanthe
at 2009-03-19T02:27

Table of Contents

我用的是義式咖啡機

使用的咖啡豆正常煮出來不會酸

但有幾個人喝過我煮出來的咖啡後說咖啡會酸

想請問一下問題大概會是出在哪裡???

是我的咖啡粉末太少了嗎???

還是我填壓的不用密呢???

困惑了我很久的一個問題麻煩各位幫我解題了>"<

謝謝:)

--
http://www.wretch.cc/album/nenet

--

Tags: 咖啡咖啡機咖啡豆

All Comments

By Edward Lewis
at 2009-03-21T10:13

我喜歡酸的 :P ;咖啡豆酸不酸是溫度敏感,或烘好後本身酸

By Rae
at 2009-03-23T19:53

想想也想不出來,義式,是買綜合豆,調好的嗎?

By Freda
at 2009-03-26T01:47

意式本來就該代點酸感不是嗎?

By Ina
at 2009-03-28T01:14

喝的對象平常飲用的習慣也很重要吧...

By Steve
at 2009-04-01T10:11

嗯嗯嗯是買調好的豆子不過我老闆煮出來的咖啡從沒被說過
酸我煮的咖啡就好像被講過兩次了耶... 跟老闆怎麼想也想
不透會是怎樣的原因>"<

By Rachel
at 2009-04-06T09:02

所以喝起來會酸的原因會是出自於我的技術嗎T.T

By Erin
at 2009-04-09T12:02

這樣有明確點了,豆子是一樣的,所以問題不在豆子上..
那如果你沖好的,由老闆端出去,他們會不會說酸? XD

By Anonymous
at 2009-04-11T17:43

哈哈我老闆娘也說有的客人是喝感覺的~~= =+
我只是很害怕是不是自己哪裡出了問題很沮喪+.+

By Anonymous
at 2009-04-14T10:33

耶,你抓到我的意思了;看你和老闆交情啦,叫他端 XD

By Joseph
at 2009-04-15T11:17

咖啡粉暴露在外面太久

By Blanche
at 2009-04-19T12:39

或是蒸氣不夠，太水了

By Regina
at 2009-04-20T16:24

拉丁美洲的豆子都帶點酸味吧看地方吧

By Andrew
at 2009-04-22T13:59

嗯嗯謝謝大家唷^___^

我要怎嚜用這麼簡陋的器具煮咖啡呢?

By Frederic
at 2009-03-19T02:06

前幾天拿著我從costco買來的星巴克綜合研磨咖啡 http://0rz.tw/0hrbk 心血來潮想要喝杯黑咖啡可是我的器具相當的簡陋:噗噗如下 http://0rz.tw/CB9sN 我在開水還沒煮沸前就把咖啡到了下去然後我就等阿煮沸,開水開始冒泡,當然上面的被咖啡渣所蓋住水跑不出來,因 ...