我有問題---新手入門之陶製烘焙器 - 咖啡討論

By Enid
at 2008-01-10T19:09

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chococino屬於咖啡嗎?和Mocha有什麼不ꐠ…

By Eartha
at 2008-01-10T14:54

ch※ 引述《eurofenac (落枕)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 chocolate 看板] : 作者: eurofenac (落枕) 看板: chocolate : 標題: [問題] chococino和hot chocolate有什麼不一樣? : 時間: Thu Jan 10 07:28:16 ...

鹿野的咖啡

By Caitlin
at 2008-01-10T12:15

※ 引述《pengium (pengu)》之銘言： : 豆子是越新鮮越好，要泡好也會比較容易 這個沒錯，豆子自然是新鮮的好，不過有時剛烘好的的豆子還沒發展完全 放個幾天口感層次會越來越明顯 : 一般來說豆子拿出來磨，剩下的會放冰箱 : 如果沒包好豆子的香氣還是會變成冰箱味 : 其實呢用密封罐封好，不要 ...

台中有沒有好的咖啡廳？

By Eden
at 2008-01-10T10:20

※ 引述《pulokidy (Nio)》之銘言： : 最近想多去喝喝看別人泡的咖啡， : 不知道有沒有人可以建議一下:D 你好~最近台中市七期位於惠來路一段161號 有一間新開的咖啡店叫BAFA 老闆娘好像是以前的春水堂食品開發副理吧? 跟她聊天的時候她說她是個擁有咖啡師執照的咖啡師呢 另外阿 這家店現在是沒 ...

chococino和hot chocolate有什麼不一樣?

By Ursula
at 2008-01-10T07:29

※ [本文轉錄自 chocolate 看板] 作者: eurofenac (落枕) 看板: chocolate 標題: [問題] chococino和hot chocolate有什麼不一樣? 時間: Thu Jan 10 07:28:16 2008 在國外超市看到chococino 因為我沒有喝咖啡的習慣 ...

鹿野的咖啡

By Ursula
at 2008-01-09T22:19

豆子是越新鮮越好，要泡好也會比較容易 一般來說豆子拿出來磨，剩下的會放冰箱 如果沒包好豆子的香氣還是會變成冰箱味 其實呢用密封罐封好，不要預先把豆子磨碎，一個星期內都無所謂 豆子出油會產生所謂的油耗味，不只放置過久會產生，在泡的過程處理過久也會 如果一杯黑咖啡處理好上面浮了一層亮亮的油，那就是了，喝 ...