台中有沒有好的咖啡廳？ - 咖啡討論

Eden avatar
By Eden
at 2008-01-10T10:20

Table of Contents

※ 引述《pulokidy (Nio)》之銘言：
: 最近想多去喝喝看別人泡的咖啡，
: 不知道有沒有人可以建議一下:D
你好~最近台中市七期位於惠來路一段161號
有一間新開的咖啡店叫BAFA
老闆娘好像是以前的春水堂食品開發副理吧?
跟她聊天的時候她說她是個擁有咖啡師執照的咖啡師呢
另外阿 這家店現在是沒有menu的
她說可以依客人當天的心情還有需求來作咖啡
恩 個人覺得不錯 環境也不錯
提供妳參考一下^^"

--
Tags: 咖啡

All Comments

Dora avatar
By Dora
at 2008-01-12T06:30
好像"等一個人咖啡"喔~
Hedda avatar
By Hedda
at 2008-01-17T00:59
Sweet Cafe：台中市南區國光路156-8號(開幕嚕！)
Noah avatar
By Noah
at 2008-01-17T15:10
自家烘焙、多選擇咖啡豆、單品跟義式都有喔！
Quintina avatar
By Quintina
at 2008-01-18T16:27
BAFA使用極上咖啡的豆子
Annie avatar
By Annie
at 2008-01-19T10:38
目前台中還有胡同也是用極上的豆子

鹿野的咖啡

Ursula avatar
By Ursula
at 2008-01-09T22:19
豆子是越新鮮越好，要泡好也會比較容易 一般來說豆子拿出來磨，剩下的會放冰箱 如果沒包好豆子的香氣還是會變成冰箱味 其實呢用密封罐封好，不要預先把豆子磨碎，一個星期內都無所謂 豆子出油會產生所謂的油耗味，不只放置過久會產生，在泡的過程處理過久也會 如果一杯黑咖啡處理好上面浮了一層亮亮的油，那就是了，喝 ...

鹿野的咖啡

Charlie avatar
By Charlie
at 2008-01-09T17:28
※ 引述《harmlat (硬碟被formate了)》之銘言： : 在這邊小小野人獻曝一下 : 首先 豆子沒有油 有可能才是新鮮的表示喔~ : 通常出了點油的豆子 才是放有一點時間的豆子 : 而這個油一出現 會增加豆子的氧化率而使得豆子好風味耗損得很快 : 所以 打開沒有油的話 反而應該開心說 : 基 ...

關於Tiamo HG0222的研磨刻度

Queena avatar
By Queena
at 2008-01-09T00:23
這台是最近小弟去網拍買來搭BRIKKA的 為錐形齒輪 想請問一下板上有這台的大大 這台的搭摩卡壺跟賽風刻度大概調多少比較恰當 這台一格跟一格之間有刻度嗎? 以及想問說，錐狀齒輪是怎麼控制大小的啊? 小弟不斷的在轉，也沒看到刀片有移動，一直很好奇 爬文爬了很久，好像板上的大大不是很喜歡TIAMO這 ...

入手TSK-1817後的問題

Annie avatar
By Annie
at 2008-01-08T23:49
※ 引述《Fone (還剩最後口試)》之銘言： 回自己...... 今天用illy的espresso咖啡粉......他很細...... 然後他，爆了 0rz.....粉很細，我還是用之前的力道壓 結果滴了快一分鐘，然後滴完，卸壓閥有動作（聽聲音） 然後繼續打奶泡 我沒辦法打 ...

鹿野的咖啡

Kristin avatar
By Kristin
at 2008-01-08T16:17
在這邊小小野人獻曝一下 首先 豆子沒有油 有可能才是新鮮的表示喔~ 通常出了點油的豆子 才是放有一點時間的豆子 而這個油一出現 會增加豆子的氧化率而使得豆子好風味耗損得很快 所以 打開沒有油的話 反而應該開心說 基本上 豆子應該並沒有放太久 而至於放多久的豆子會出油 烘焙度會影響非常大 烘焙得越 ...