想請教一下關於CREMA和PRESSO的事情 - 咖啡討論

----------寫在前面的ps.----------

在閱讀、吸收咖啡知識時，

我喜歡三不五時的試著把數據化的討論資料與個人飲用/消費咖啡經驗對照比較，

在這裡為了凸顯我的問題，我把數字拿掉而僅用比較、形容詞敘述問題，還請見諒。


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討論串看到今天的最新進展真的很過癮，

雖然還有非常多的地方還在細細咀嚼、消化，或努力想釐清文章想表達之意，

但已經學到很多、也刺激許多以前沒仔細思考的細節。


不過有時候精神恍惚時會突然有種類似張飛打岳飛的錯覺!?

如果我試著把他轉化成具體的問句的話，大概是以下兩個問題

Q1: espresso single? double? or ristretto?

早先版友totoro3有提到這個部分，可是後來的討論串又讓我產生這個問題。

我注意到討論串文中均使用espresso這個詞來代表擠出來的咖啡。

當我在一些真的有在注意咖啡的咖啡店找咖啡時，

我通常會看到下列的menu：

Espresso single （價錢）
double （價錢）
ristretto （價錢）


我在檢查拼音時發現一些名詞，經過分類後大致如下：

咖啡用粉量由少至多 single
double
triple

咖啡用水量由少至多 ristretto
normale / standard
lungo

寫到這裡發現理論上來說排列組合出來的結果有九種，

不過在日常使用名詞上斷不會把抬出九種咖啡，或者贅字詳述是哪種組合，

我在咖啡店大概只有看到single、double、ristretto、lungo這四個名詞而已。

於是綜合我看過的書、討論與消費的經驗，

在面對meanu做選擇時，我對於選單上名詞的認知這樣的：

espresso是從機器萃取出來的那個shot的總稱，

它又細分成三種──espresso single、espresso double、espresso ristretto

espresso single指的是single粉量normale水量；

espresso ristretto是與以上同樣的粉量但更少的水量；

espresso double則讓我混淆很久，
我有碰過同樣粉量但將近一倍半或兩倍的水量，或兩倍粉量兩倍水量，
似乎還沒有碰過理論上應該是兩倍粉量一倍水量的double。
（上述是以espresso single為基準的比較量）



扯了有點多，總之目前我讀下來的第一個（以贅字法描述）的疑惑是：

目前的討論串是針對純single-normale討論，
然後對於該組合有不同的粉量想法？

還是同時摻有single-normale / double-normale的討論？

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沒想到第一個問題打這麼久，
而且名詞排列組合的頭都快昏了@@，
之後再來補另一個問題。

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