怪怪的豆子 - 咖啡討論

Brianna avatar
By Brianna
at 2007-10-21T10:55

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不知有沒有人用過這種怪怪的豆子,
話說這款豆子是我媽去馬來西亞玩的時候買的,
豆子不是一顆一顆的,而是周圍會包覆一層黑黑的東西,
聞起來有巧克力的香味,
磨豆的時候,似乎外層黑黑的東西含有糖分之類的物質,
所以容易沾黏於磨豆機,
用摩卡壺煮,一定會從壺子中間滲出黑黑稠稠的咖啡,
用義式咖啡機煮,會產生一種稠稠的黑色物質,堵注濾網,
咖啡一滴都下不來,我機器開了幾十秒,見咖啡一直下不來,
怕機器會爆炸,就立刻關掉,想取下把手,
居然拿不下來,後來花了好大的力氣才轉開,
似乎又是那個黑黑的稠稠的東西,將把手和機身接合處給黏住,
因而取不下來,之後就不敢再將這豆子放在機器裡煮。

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All Comments

Una avatar
By Una
at 2007-10-22T14:22
有沒有黑心咖啡的八卦? XD
Noah avatar
By Noah
at 2007-10-23T14:38
怎聽說去東南亞不要在當地買咖啡阿 好的都被咖啡商或其他國
家的人先買光 剩的才留在當地賣(謠言謠言)
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2007-10-25T09:51
不過我對這豆子的描述有印象耶..還是請十年蛙出來講解好了
Agnes avatar
By Agnes
at 2007-10-28T16:50
偶速台灣蛙~什麼東南亞豆我又沒喝過.
Liam avatar
By Liam
at 2007-10-30T01:17
那外國正妹你有沒有拍過?
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2007-11-03T21:38
該不會那其實是巧克力吧? 我有吃過包咖啡豆的巧克力
Franklin avatar
By Franklin
at 2007-11-08T08:40
我也覺得應該是巧克力吧...
Gary avatar
By Gary
at 2007-11-10T04:00
直接丟進嘴巴吃? ; 泡義式摩卡看看 :)
Kristin avatar
By Kristin
at 2007-11-11T00:19
那應該是咖啡豆巧克力,裡面真的是包咖啡豆
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2007-11-11T09:01
這咖啡豆是有歷史的 哈哈哈
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2007-11-12T21:08
其實那是巧克力啦 包咖啡原豆,直接食用,我手上就有一包
Andrew avatar
By Andrew
at 2007-11-13T04:55
剛剛拿出來研究一下,結論1.這真的是豆子
Andy avatar
By Andy
at 2007-11-17T04:42
結論2.黑黑的不是巧克力(我沒有吃)
Tom avatar
By Tom
at 2007-11-20T01:54
我知道東南亞有些地方炒豆時會加牛油 可能是類似的東西
Joe avatar
By Joe
at 2007-11-24T19:59
會不會是炒糖進去?
Faithe avatar
By Faithe
at 2007-11-27T13:20
我也被那個豆子卡過 最後只能手搖+手沖 or 越南濾壺

剛剛開了罐illy

Leila avatar
By Leila
at 2007-10-21T09:18
剛剛開了罐朋友送的illy,先搖一搖, 嗯!是粉狀的! 打開蓋子,裡面是易開罐的樣子, 不疑有他,就像開魚罐頭般帥氣的打開, 說時遲那時快...... 咖啡粉就如同搖過的汽水般,噴得半天高, 之後花了二十分鐘掃地加拖地, 雖然爆炸半徑大,但噴出的粉量不會太多, 所以損失不算太慘重, 提供個人illy初體驗,供 ...

asdf

Belly avatar
By Belly
at 2007-10-20T12:26
----以下我猜應該是新聞稿,所以就自已無斷轉錄 如果版主覺得不適當的話,就麻煩幫我砍了吧----- 繼造成全台紅酒熱潮的品酒漫畫《神之雫》後,尖端出版即將於10/19(五)推出另外一 部以品嘗咖啡為主題的漫畫─《咖啡時光》。17世紀時,歐洲人稱呼咖啡為「惡魔的飲料 」,主要是因為篤信基督教的歐洲人 ...

濾布的問題

Eartha avatar
By Eartha
at 2007-10-20T11:46
※ 引述《coldhearte (協尋快樂)》之銘言: : 我看網路上http://coffeebeans.com/gc/00703/syphon_modi_filter.htm : 利用金屬濾網代替濾布或濾紙 : 不知道有沒有人嚐試過 : 煮出來的咖啡會不會比較多油脂 口感更好!? 以下幾 ...

沒有香味....

Bethany avatar
By Bethany
at 2007-10-20T11:01
最近每天早上都在煮 雖然流速也可以差不多30sec 25cc 赭紅色的CREMA也可以快要滿滿一杯 但是,就是沒啥香味,不像美式咖啡那樣很香 非得要靠得很近才會聞得到 尤其加了牛奶之後更是沒啥香味 感覺口感很不厚 這是因為豆子的關係嗎? 那應該要怎樣才可以煮出滿屋子飄香,口感又醇厚的espresso呢? ...

濾布的問題

Ethan avatar
By Ethan
at 2007-10-20T01:52
我看網路上http://coffeebeans.com/gc/00703/syphon_modi_filter.htm 利用金屬濾網代替濾布或濾紙 不知道有沒有人嚐試過 煮出來的咖啡會不會比較多油脂 口感更好!? - ...