咖啡咖啡豆

怪味搶客！「長菌」咖啡PK「海苔」咖啡 - 咖啡討論

Doris avatarDoris · 2012-12-23

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http://video.chinatimes.com/video-cate-cnt.aspx

中天新聞》墨綠色的咖啡你喝過嗎？苗栗這家咖啡店把「真菌」放到了咖啡豆上頭
不只這咖啡豆白白的像是發霉一樣，泡出來的咖啡還是綠色的，還有咖啡業者則是
自己烘焙海苔和青草口味的咖啡，用創新口味吸客。

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這味道不知如何？
但是感覺怪怪的

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咖啡咖啡豆

All Comments

Linda avatarLinda2012-12-27
不會有黃麴毒素等疑慮嗎=口=
Hedy avatarHedy2013-01-01
http://mushroomcafe85.pixnet.net/blog/post/34329201
看得懂的就知道端倪了 我不多說
Mia avatarMia2013-01-03
我不懂到底是蟲草菌絲體還是牛樟薄孔菌 這兩種應該不同吧?
Erin avatarErin2013-01-03
樟芝的菌怎可能長的出蟲草的菌絲 哈哈哈哈
Anthony avatarAnthony2013-01-05
所以樟芝可以感染咖啡阿 A_A
Elma avatarElma2013-01-09
紅大貼的裡面從牛樟變蟲草orz 只是牛樟感染咖啡轉變OK嗎?
Rebecca avatarRebecca2013-01-13
轉變..? 宿主範圍大這樣而已阿~
Madame avatarMadame2013-01-17
http://mushroomcafe85.pixnet.net/blog/post/34330333
補個下集
Eden avatarEden2013-01-20
黃麴毒素就是由黴變而來的啊,而牛樟雖有所謂藥用性在
Elizabeth avatarElizabeth2013-01-24
成分也要萃取才有用,記得野生牛樟芝成分複雜,部分仍有毒性
Puput avatarPuput2013-01-26
="=a 這種科學的作法應該會有詳細的成分檢驗吧?
Donna avatarDonna2013-01-28
我不予置評，大家心裡有數就好
John avatarJohn2013-02-02
我真菌學沒學很認真...印象中Aspergillus屬的才有flavortox
Daph Bay avatarDaph Bay2013-02-05
不過那也要放夠久才會有 黃麴毒素多年前聽說是測不太出來
Poppy avatarPoppy2013-02-06
而且都叫蟲草的 宿主就是蟲阿~~~
XD 感覺還蠻偽科學的 還是喝一般咖啡好了..y
Margaret avatarMargaret2013-02-11
他那應該不是野生菌拉 都拿plate養了... 跟人買的菌種吧
Edith avatarEdith2013-02-12
因為連結裡面是採用牛樟,最後培養出來蟲草菌絲體o_Oa
Andrew avatarAndrew2013-02-15
就子實體狀態跟菌絲狀態這樣 ..高等真菌都會有
Elma avatarElma2013-02-15
擔子菌跟子囊菌都會有~
Kyle avatarKyle2013-02-16
多觀察最近很夯的大家一起種菇菇就知道了=o=