很特別的直走咖啡 -- 板風 - 咖啡討論

副題板風

在本位主義之外,我嘗試錯位思考
交換立場聽說是同理心的開始


首先從代溝談起

二十年前的人說和我有代溝,他們是對的,我是沒自信的
在我長大有自信之後,又換我對二十年後的下一代說和他們有代溝
這種事大家熟悉吧!
認為自己這代對,就是一種本位主義
其實流行會變的
不注入新血,難道永不交棒,或讓社團死氣沈沈都只有老人?
(我的用字在社團,因為我一直有在跑社團,習慣了)



再來談'換個位置換個腦袋'

以前我認為父母不對,一直抗拒
等我長大之後才了解父母的苦心
結果,我竟然用我一直抗拒的想法,去教導下一代
這大家也很熟悉吧!
至少這是因為愛;讓我舉另一個更自私的例子
以前主管帶我時,搶奪我的功勞,都讓我擔屎
我去黑特板抱怨,認為他是豬頭
終於我當主管了,但我搶下面功勞,叫下面擔屎也不手軟
因為此一時也,彼一時也
我抱怨前主管沒錯,但這就是人生,這就是競爭
我就是也要當豬頭啊~
...這種人覺得他可惡沒有? XD


綜上所述,所以我一直會把'板風由板眾決定'這句話放在心裏
當我菜時我講這句很沒說服力
大家會以為我是在講對自己有利的事
因為我想站上來
但當我沒很菜時,我還是講這句
相信時間會證明我的誠懇
因為,不管你認為自己有多對,或者一代不如一代
但是玩社團的經驗告訴我
如果你要社團日新又新,你就是要有新血
新血認同你,學你的傳統,那是他的選擇
新血不認同你,開創新作法,那也是他的選擇
當槍的時代來臨,拿刀的前輩還一直說傳統
你是要下一代學刀去和人家的槍拼嗎?

他的選擇,是他的世界了
新血就是這樣,兒孫自有兒孫福,你管不了那麼多~~

所以傳統不傳統,有沒有尊重目前板風
我會說:你有本事證明你的主流時代到了,就交給你
(當槍的時代到了,我幹麻用刀法束縛你,又不是義和團)
但是麻煩你要有聲有色!
不然,打不準的槍法還是靠邊站,李連杰的拳法還是很不錯看~
我不會去拒絕只談心情不談口味的文章
這點是我有很大不同的地方
因為我認為,這叫插花
而且這種文章根本不會成為主流
如果它真的成為主流,那也是板眾的選擇
誰叫你沒把自己的選擇做出來!
你不努力耕耘自己的想法,而去限制別人的想法
時代及流行都悄悄變了,想用'立法'去限制嗎?
一間店會變'慢走不送'
難道一個板不會變慢走不送嗎?

所以我根本不建議用法的手段去做
我會用文化,用人氣去做
而且我有信心,這種沒深度的耕耘法不會成功!
你就讓它插花嘛,板面不單調也好啊


和以'傳統板風'來噹原文的板友,我有一點極大不同
我沒拒絕這樣的文章,我拒絕的是態度
分享文,就是分享
(一開始讓人感到)PO 上來就要當老大哪算分享?
一間店你自己都不想去,只因為文筆必需美化就都寫好話
就好像美鳳有約出外景必需講好話,鏡頭一轉就吐出來'好難吃'
我會有何感想?
分享文有分享文的態度,而且要有自覺不可能越級打怪
那好朋友分享一下,衝衝人氣有何不可?
出問題的不是文章,而是態度..

;;;;

再來另一個錯位思考

很多人都說,相近於咖啡有很多板
比如有星巴客板,有糕餅板


由咖啡板看出去,是別人走錯板了
但由外面看進來,是精品咖啡板卡在門口
就好像商標申請的爭議
我去申請濁水溪米為商標,
然後你也在濁水溪種,當你貼上濁水溪米商標時我就告你
這是什麼?
對,濁水溪米是被我申請走了沒錯
但這樣很惹人厭,根本是訟棍
後來法律好像修改成不允許這樣的商標,
但 PTT 的法呢? PTT 容許我們卡著咖啡板訂板規,不讓其他咖啡文進來,對吧!
所以揮舞著板規不就和申請'濁水溪米'的狀況一樣嘛..

很不妙的是,精品咖啡板的英文板名就是 Coffee
所以兩邊各堅持己見不錯位思考的話,對話是不會開始的

不過比如想討論磨豆機,塞風壼,難道可以去星巴客板?
(這部份已經有'器材'分類;但假設沒有,就會產生接下來我所討論的困擾)
還是說,這和討論電鍋好不好用的 cook 相關,去 cook 板?
我們不從精品咖啡板的角度望出去
改從所有咖啡文的角度看進來,
排除掉已經被細分出去的星巴客板等等之外
所有的咖啡文(但又不是精品咖啡的),還是必需有一個落腳的地方

大部份的咖啡文,除了能被歸類的,全部都該算咖啡板
要不然網友就會有一種面對公務員的感覺:
網友 :你好,我有咖啡文的文章想分享
咖啡公務員:抱歉喔,我只管轄精品咖啡文章,你的文章要去別板
網友 :可是你的職稱不是寫'咖啡事務'嗎?
咖啡公務員:沒錯啊,可是行政院規定我的職務只有精品咖啡啊
不是精品咖啡就不是我的業務啊

啊X咧,什麼時候熱情的鄉民變公務員一樣這麼官僚了!
不過咖啡公務員還真倒楣耶,不管職務公告貼多久了,只受理精品咖啡業務
就是一直有人走錯門來煩啊


還是那句話
兩邊各堅持己見不錯位思考的話,對話是不會開始的


與其說一定要尊重一板既有板風
我想還是有人'我要喝咖啡,但我永遠不會走入精品的世界'
因為他既不磨豆,也不手沖,只不過會去店裏翻村上春樹罷了
我不覺得他有錯..
不過,他應該去小七喝咖啡
他堅持這是自由,我完全不認為有錯


我要做的,就是做得比他好,在文化面上證明他不會變主流就好了
誰叫咖啡板就是卡在門口
先天如此,大家都得各退一步

如果這種文章變主流
那時代就真的是如此!

;;

接下來還是請大家分享精品咖啡店文章
年假到了,大家都有資格 PO 文
是自己做出自己的想法,用證明的!

這樣不是比較積極思考嗎?


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