幾款豆子喝厚的心得 - 咖啡討論

器材是陽春到不能再陽春了
手沖 磨豆機用的是kmm-30
沖的沒啥技巧 可以說亂沖一通 拿的是燒開水的熱水壺沖的
豆子大概是磨到kmm-30大概10-11左右的刻度

organic free-trade mexican $3.5usd 半磅
我覺得是我喝裡面最好的一款
剛入口的感覺是其酸無比 可是酸完之後咖啡的香表露無遺 回味無窮

vienna columbia $3usd 半磅
不知道該如何形容 剛入口的第一個感覺是沒有什麼特色
酸苦香蠻平衡的 多喝幾次就覺得蠻耐喝的

kenya AA $4usd半磅
口味與columbia不太一樣 又再酸了一點點
這款是我覺得比較差一點的

ethiopia yir $3.5USD半磅
這款衣索比亞的豆子好像在團購的那款一樣
有點忘記什麼味道了 記得是蠻順口的

tanzania peaberry $3.5usd 半磅
這款我的評價也很高 喝起來有一種野味 非常rich
不是特別酸

最近新買的是mocha java $3USD半磅
還沒喝 不知道味道如何

順便請教一下
總覺得買回來前三天最香最好喝 越放喝起來越濁
感覺味道都雜在一起 風味大減 也變的不太香 是正常的嗎
我半磅大概喝一個半禮拜吧 一天喝一杯而已
保存的話現在是放拉鍊袋然後放密封罐再放冰箱
越來越不滿足了 真糟糕 想喝新鮮的豆子
人在國外沒辦法參加板聚真難過 如果方便的話不知道有沒有人願意私下教我
手沖或是syphon
還買了一台krups mini 不過從來沒用過 哈


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