天氣熱了~~開始考慮冰咖啡的製作器材跟 … - 咖啡討論

Charlie avatar
By Charlie
at 2011-04-08T00:53

Table of Contents



突然想到再再偷偷加問大家都怎麼製作"咖啡冰塊"的???

是很單純一沖好,直接丟製冰盒嗎?? 還是我想得太複雜了XDDD






※ 引述《hidedimlove (天佑日本~!)》之銘言:
: : 天氣慢慢變熱,接下來可能要轉向為冰咖啡的製作,手上有一組法國壓跟
: : 手沖組,但現在在考慮是否要添購冰滴咖啡組,但但版上對於冰滴的器材或製
: : 作似乎沒有太多討論,有人可以解釋冰滴的重點嗎??(選購或製作)
: : 此外,如果是用原來手沖的話,有在網路上看到一個器材
: : http://tinyurl.com/652sot4 可再在中間再隔一層放冰塊,讓咖啡先過冰塊冷卻
: : 不曉得版上有沒有人使用過,對此的評價???

--


http://album.blog.yam.com/LinusPhoto

「單眼後的世界值得想像」

--

All Comments

Noah avatar
By Noah
at 2011-04-08T04:02
在新竹一間咖啡店喝過,他們的咖啡冰塊看來是直接丟製冰盒
Eartha avatar
By Eartha
at 2011-04-10T22:15
不過製冰盒要挑每塊冰塊能大塊一點的比較慢融+有視覺效果 :p

cafe kitchen @ BR4,花式咖啡令人大驚艷!

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2011-04-08T00:38
完整圖文版連結 : http://blog.yam.com/anise/article/36811299 這家cafe kitchen,胖子、朱賤民都曾向我推薦過 只肯吃美食的田喬仔胖子、食量超大的挑剔貴婦都說讚,我怎能不來試試看! 據說cafe kitchen份量超多、口味好,重點是咖啡超特別! 我這個咖 ...

天氣熱了~~開始考慮冰咖啡的製作器材跟 …

Eartha avatar
By Eartha
at 2011-04-08T00:33
個人是使用冰鎮的方式。 豆子的挑選通常會選味道乾淨、香氣強、淺焙的咖啡豆, 因為冰鎮後的咖啡雜味和苦味都會容易被強化, 因此選擇這樣的豆子,可以讓冰咖啡喝起來香氣強而雜味較少。 冰鎮的方式,在用一般手沖沖完咖啡以後,直接把咖啡裝在等會要喝的杯子裡面, 然後不等待降溫就直接冰到冰箱冷凍庫(冷凍庫最好是沒有魚 ...

天氣熱了~~開始考慮冰咖啡的製作器材跟方法

Cara avatar
By Cara
at 2011-04-08T00:08
天氣慢慢變熱,接下來可能要轉向為冰咖啡的製作,手上有一組法國壓跟 手沖組,但現在在考慮是否要添購冰滴咖啡組,但但版上對於冰滴的器材或製 作似乎沒有太多討論,有人可以解釋冰滴的重點嗎??(選購或製作) 此外,如果是用原來手沖的話,有在網路上看到一個器材 http://tinyurl.com/65 ...

義式手搖磨豆機選擇

Quintina avatar
By Quintina
at 2011-04-07T12:50
HG3939 , HARIO MSS-1, 郵筒 比較希望是陶磁的,感覺比較好清洗 磨豆機應該有分可不可以磨到這麼細給Essprosso用的吧!? 請問以上三種都可以給ESS200用吧?還有什麼可以選擇的呢 我要怎麼知道我選的磨豆機適合我的機器呢,謝謝 - ...

脖子好痛......

Heather avatar
By Heather
at 2011-04-07T07:43
※ 引述《basonety (basonety)》之銘言: : 前幾天早上睡醒就感覺脖子好緊好痛的感覺,起先不以為意,以為是睡不好, : 休息1~2天就可以痊癒。可是已經過5天了根本沒有漸入佳境。 : 後來才發現這種狀況好像是近一個月來頻繁的喝黑咖啡造成的,起碼在喝黑咖啡之前 : ...