天氣熱了~~開始考慮冰咖啡的製作器材跟方法 - 咖啡討論

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天氣慢慢變熱,接下來可能要轉向為冰咖啡的製作,手上有一組法國壓跟

手沖組,但現在在考慮是否要添購冰滴咖啡組,但但版上對於冰滴的器材或製

作似乎沒有太多討論,有人可以解釋冰滴的重點嗎??(選購或製作)


此外,如果是用原來手沖的話,有在網路上看到一個器材

http://tinyurl.com/652sot4 可再在中間再隔一層放冰塊,讓咖啡先過冰塊冷卻

不曉得版上有沒有人使用過,對此的評價???


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http://album.blog.yam.com/LinusPhoto

「單眼後的世界值得想像」

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All Comments

Victoria avatarVictoria2011-04-08
直接下壺放冰塊 手沖完盡快倒出來就好
Robert avatarRobert2011-04-10
大概有兩點要注意 下壺有冰塊 看刻度的話要修正一下
Daph Bay avatarDaph Bay2011-04-11
這樣的沖法等於是"咖啡加水" 所以要沖濃一點和溶冰平衡
Robert avatarRobert2011-04-15
倒是有沒有人聽過冰滴咖啡去加熱喝的?
Catherine avatarCatherine2011-04-16
看過有些店家用類似的工具出冰咖啡 http://ppt.cc/60qu
Kumar avatarKumar2011-04-18
可以冰鎮又不會影響咖啡的口感 :P
Gilbert avatarGilbert2011-04-18
看書上是使用二個手沖,上放冰塊,下放粉,最底下可放濾壓杯
Gilbert avatarGilbert2011-04-19
我有用過類似的~效果還OK!內縮跟外縮其實各有優劣!!