單品豆用於美式自動咖啡機 - 咖啡討論

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By Ingrid
at 2021-10-07T13:59

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各位前輩大家好~手機排版請見諒。

辦公室使用多年的美式自動研磨咖啡機最近要更換豆子，以前都是買便宜的深焙混豆，現在想要買品質好一點的中焙到深焙的單品豆或配方豆試試看。

但我有點擔心會無法呈現單品豆(or配方豆)的好味道(跟手沖比的話)，想問看看適不適合換豆子，還是繼續用混豆比較不會浪費好豆子？機器是每天都會清理和清洗。

先謝謝大家了！
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All Comments

Liam avatar
By Liam
at 2021-10-11T18:03
自己喝沒有浪費的問題 可能沒手沖好但是時間無價
好的豆子怎麼沖都好喝
Freda avatar
By Freda
at 2021-10-15T22:07
這個標準每個人不一樣，一台2000手磨風味就能吊打的話
你會覺得浪費嗎? 我是覺得以你自己能接受為主
Robert avatar
By Robert
at 2021-10-20T02:11
你可以先從比較好的平價豆開始，ex kakalove半磅200上
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By Franklin
at 2021-10-24T06:15
下的
Rae avatar
By Rae
at 2021-10-28T10:19
機器自動磨的粉（砍豆）比較不均勻，風味會有落差，如果
是你要喝的時候，建議自備一台手磨，選則加粉沖煮模式，
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By Charlie
at 2021-11-01T14:24
這樣應該會喝得很開心（偷偷來模式）
Elvira avatar
By Elvira
at 2021-11-05T18:28
不管如何 換豆子一定會有風味上到改變/提升
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By Daph Bay
at 2021-11-09T22:32
蝦皮買一磅不到兩百的就調達好市多星巴克了
Faithe avatar
By Faithe
at 2021-11-14T02:36
相較還是手沖比較好喝啦，但還是有提升，看你會不會覺
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By Eden
at 2021-11-18T06:40
得傷本而已。我辦公室的美式機也是裝卡卡愛跟步昂 XD
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By Jack
at 2021-11-22T10:44
雙魚小黑貓棉花糖或步昂本周特價之類的～
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By Leila
at 2021-11-26T14:48
主要是看你喝不喝得出差別 以及願不願意花錢買豆子
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By Victoria
at 2021-11-30T18:53
如果是砍豆機就算了
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By Hedwig
at 2021-12-04T22:57
謝謝大家的回應，重要還是要等辦公室考慮經費問題，還有
他們可不可以喝的出差別XD

breville 878 or 920

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By Jacob
at 2021-10-06T15:09
目前使用小富士r220磨豆機，手沖美式為主，目前打算喝拿鐵 所以添購半自動機，外型也 是考慮的重點，只考慮breville這個品牌，但不知道怎麼選擇，目前有3種選擇 ，麻煩大 家推薦 1.直上920+bcg820xl磨豆機 2.920+原本r220 3.878 不太想買水貨，維修壞掉麻煩，目前878，週年慶大 ...

Re: 買到很酸的咖啡豆如何解

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By Christine
at 2021-10-06T10:50
如果把這種豆子或一些顏色過淺的淺焙 拿去烤箱再烤一烤不知道有沒有辦法改味道，設個200度之類的加強梅納反應 查網路說二次烘豆香味會跑掉 改成烤箱不知道會不會比較有幫助保留香氣 ※ 引述《a8927119 (pipig)》之銘言： : 請問各位達人們， : 我平時喝中焙或淺焙豆，偏好甜感重的口味， ...

奶泡結塊問題

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By Noah
at 2021-10-06T09:57
最近購入迪朗奇ECAM44.660.B這台型號的全自動咖啡機 原本都使用六甲田莊全脂鮮乳使用奶泡功能皆正常 最近換了牧真全脂鮮乳(成分無調整)打出奶泡全都結塊像豆腐渣 網路爬文許久得到奶泡溫度超過70℃結構會破壞 但目前沒有溫度計可以測 目前不得而知 致電迪朗奇客服，客服詢問有無讓鮮奶接觸到酸性物 ...

拉花杯杯嘴疑問

Bethany avatar
By Bethany
at 2021-10-05T15:24
小弟最近練拉花都使用下圖左邊的小v嘴鋼杯來練習，今天發現家裡還有一個下圖右邊的 大V 嘴鋼杯。 https://i.imgur.com/nwU0QQH.jpg 使用了一次後，發現右邊鋼杯似乎比較容易拉出實心的愛心，左邊小v嘴鋼杯每次在注奶 好 像都是底下的液體先流出，奶泡跟在後面。不確定是不是我的心理作 ...

V60材質流速問題

Edith avatar
By Edith
at 2021-10-05T15:12
之前看過文章也聽說過V60濾杯材質會影響流速 陶瓷最慢，玻璃塑膠最快，但我最近試出來不像欸 本來手邊就有一個陶瓷V60，最近又買了一個PP的，沖下去發現，PP肋骨很明顯沒錯，但怎麼慢陶瓷好幾秒，重複好幾遍，都是一樣的結果 http://i.imgur.com/GeLPU2j.jpg 後來發現底下開孔兩 ...