最近購入迪朗奇ECAM44.660.B這台型號的全自動咖啡機
原本都使用六甲田莊全脂鮮乳使用奶泡功能皆正常
最近換了牧真全脂鮮乳(成分無調整)打出奶泡全都結塊像豆腐渣
網路爬文許久得到奶泡溫度超過70℃結構會破壞
但目前沒有溫度計可以測 目前不得而知
致電迪朗奇客服，客服詢問有無讓鮮奶接觸到酸性物質
掛斷後我將杯子 奶壺噴嘴都洗淨
今天再沖一樣得到豆腐渣
目前判斷鮮奶可能變質不適合打奶泡
打算先喝完這罐換品牌試看看
後續觀察會上來更新
或是有經驗的大大再麻煩分享
先感謝
以下附圖
https://i.imgur.com/gsWYa8x.jpg
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2021/10/7更新
感謝各位大大提示
後來查看奶壺的牛奶沒有換新
果然打開聞到一陣惡臭
剩一些全部倒掉
壺洗乾淨晾乾
今天再沖一杯拿鐵終於恢復正常
判斷應該是太久沒洗奶壺了
導致新舊牛奶交替或因為機器運轉的溫度讓牛奶變質
跟鮮奶品牌無關
之後要勤洗奶壺才行
感謝大家幫忙破案
以下附圖
https://i.imgur.com/QHSqWpZ.jpg
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原本都使用六甲田莊全脂鮮乳使用奶泡功能皆正常
最近換了牧真全脂鮮乳(成分無調整)打出奶泡全都結塊像豆腐渣
網路爬文許久得到奶泡溫度超過70℃結構會破壞
但目前沒有溫度計可以測 目前不得而知
致電迪朗奇客服，客服詢問有無讓鮮奶接觸到酸性物質
掛斷後我將杯子 奶壺噴嘴都洗淨
今天再沖一樣得到豆腐渣
目前判斷鮮奶可能變質不適合打奶泡
打算先喝完這罐換品牌試看看
後續觀察會上來更新
或是有經驗的大大再麻煩分享
先感謝
以下附圖
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2021/10/7更新
感謝各位大大提示
後來查看奶壺的牛奶沒有換新
果然打開聞到一陣惡臭
剩一些全部倒掉
壺洗乾淨晾乾
今天再沖一杯拿鐵終於恢復正常
判斷應該是太久沒洗奶壺了
導致新舊牛奶交替或因為機器運轉的溫度讓牛奶變質
跟鮮奶品牌無關
之後要勤洗奶壺才行
感謝大家幫忙破案
以下附圖
https://i.imgur.com/QHSqWpZ.jpg
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