咖啡豆的保存期限是多長啊 - 咖啡討論

By Margaret
at 2009-04-20T13:20

Table of Contents

※ 引述《S958101 (沒有重心)》之銘言：
: 我每次買咖啡豆，都是要喝前才會磨
: 可是要是放超過1個月，煮起來的味道就會酸酸的
: 可是保存期限還沒過啊
: 豆子可以冰在冰箱裡嗎
恩來個不專業的回答 XDDD

原po的作法是對的咖啡豆要喝前才磨豆子也可以冰冰箱超過一個月

但是勒....

請問原po有把豆子分裝嗎 ╯╦═╦╯ ︵( ╴△╴)

烘焙好的咖啡豆在常溫底下保存約一個月而且是在有分裝的狀態下喔 XD

冰箱我是沒也沒放超過一個月拉 (放不到一個月就喝光了= =)

分裝的目的在於不會讓你每次拿取豆子的時候讓所有的豆子都吸到水氣

尤其冰在冰箱裡面在拿進拿出的過程中密封罐都會凝結上少許的水

而豆子這時候就很容易吸到這些水氣

所以建議是把豆子分裝避免拿取豆子的時候造成其他未使用的受潮

--

我自己是把半磅分成好幾袋一袋約30~45g

這樣2-3次可以使用完畢降低豆子受潮的機率

--
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Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Ida
at 2009-04-23T15:12

我的想法是買類似試管的把咖啡豆裝成一管一管的XDD
然後最好一隻的份量剛好一杯XDDDY

By Ida
at 2009-04-25T01:34

但是成本有點高一隻試管含蓋(非玻璃)就要18元了

By Rebecca
at 2009-04-25T14:56

其實用夾鏈袋也是可以替代阿 XD 不過最好的方式還是密封罐

By Hedy
at 2009-04-30T03:39

一次使用剛好一罐 XD (這樣冰箱裡面可能就會有30個罐子 XD

By Delia
at 2009-05-02T15:27

不過我自己是丟在防潮箱裡面 XD 所以相機都有咖啡味 XDDD

By Necoo
at 2009-05-05T02:18

我看過有人放超過一個月的，還不算太差，不過要先退冰醒
一下會比較好喝~

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