咖啡器材使用空間請益 - 咖啡討論

※ 引述《zoeysui (zoeysui)》之銘言：
: Hi 各位前輩好，最近新家在裝修，想請教一些後續想使用義式咖啡機的相關問題.
: 目前在家沖煮咖啡的習慣是手沖 & 摩卡壺作拿鐵各半，有在家幾乎是天天沖煮（例如最
: 近 WFH)，跟老婆也都喜歡嘗試各種不同豆子 & 沖煮參數呈現的風味差異
: 新家打算購入半自動義式機想進一步研究義式的沖煮（更多參數可以調？），有些使用
: 經驗上問題想請教.
: - 廚房空間有限，可能擺不下咖啡機，預計是在客廳設定一個茶水櫃，寬度約 130公分
寬度大致上似乎是夠了，深度呢？說大致是因為，也是有一些很奇葩的大型器材..
: ，預計是磨豆機跟咖啡機都擺這個茶水櫃，豆子與手沖設備也都擺在這個櫃體方便拿取
: ，一站式完成，這樣的空間設定應該足夠？
那就點一下會用到的器材吧。磨豆機 (手沖跟義式是否要各一台)、半自動義式機、
敲渣桶、冷水壺、水箱、手沖熱水加熱器具 (熱水壺、快煮壺)、操作區、
收納區 (咖啡豆、義式把手、各式壺、杯、濾杯、湯匙、溫度計、濾紙、
其他各式小道具等)，有些東西不見得適合收納在上櫃。
上面這些應該是最基本的，視各人操作習慣，可能還會有其他多出來的東西，
試想一下實際沖煮流程中會用到器具，必須得要很有餘裕地同時擺放在吧台上，
不能想說都放在上櫃 (拿取不順、清潔問題)，操作起來才不會卡卡的。
磨豆機可能會需要考慮兩台的原因是，如果是會很頻繁切換兩種沖煮模式，
即使再方便調整磨度的機器，久了還是會覺得煩。而且兩者我覺得走向不太一樣，
各準備一台我覺得不是太不合理的決定。我自己是義式用電磨、手沖用電動手磨，
如果外出旅行想帶著手沖，也比較有彈性。
: - 茶水櫃沒有水槽，不知道義式咖啡機在使用上會很需要在水槽邊嗎？ 或是選擇有水箱
: 的機器 & 準備一條抹布就夠了？
內置水箱的機器，要考量一下是否方便觀察水位、補水是否方便？
注意上櫃別做太低，操作上可能會有點麻煩。
有水箱的機器選擇上可能會有受限，接近營業用等級的咖啡機，不見得會有內置水箱。
這時可以考慮外接一個水庫 (Brita 改裝之類的) 來解決，注意空間要算好。
如果新居裝潢的時程還不趕，我自己會覺得先把咖啡器材挑定，規劃起來比較踏實。
: - 義式咖啡機運作時排出蒸氣會很多嗎？因為茶水櫃上方會做上櫃，怕蒸氣太多且頻繁
: 會傷櫃體
應該是不致於。記得要規劃光源，操作上會舒服很多。
: - 可以的話是不是盡量先留 220v 插座？ 好像蠻多機器是吃 220v 電的
可行的話我覺得留個專用迴路是不錯，之後要調整 110v 或是 220v 相對比較容易，
在用電餘裕上超前佈署也是有益無害，偶爾遇到客人來訪，可能義式、打奶泡、手沖
同時上場，再泡個茶什麼的，有專迴的話用起來會很放心。
: 以上問題請教，謝謝各位的建議~
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