虹吸咖啡專欄分享 - 咖啡討論

By Anthony
at 2021-07-05T12:37

Table of Contents

虹吸咖啡是種浸泡式萃取的咖啡
能夠為咖啡帶來獨特的口感、質地
與手沖的味道截然不同
我們整理了一些常見的虹吸咖啡問題
幫助大家更瞭解這種沖煮方式

Medium專欄連結：
https://reurl.cc/ZGNk7g

大家對於虹吸咖啡的印象是什麼？
一起聊聊吧！

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All Comments

By Lily
at 2021-07-09T20:56

對虹吸的印象，洗起來很麻煩

By Linda
at 2021-07-13T22:56

如果用濾紙的話是可以省掉不少功夫，但怎樣都比手沖麻煩

By Una
at 2021-07-17T19:47

溫潤，懷念的味道

By Daniel
at 2021-07-18T02:06

不同時段喜歡不一樣的咖啡口感虹吸能帶來很飽滿的滋味

By Christine
at 2021-07-18T16:32

寫得滿好的

By Emily
at 2021-07-23T11:05

陶瓷濾棒不太會殘留味道，因為表面已經玻璃化了，基本
上用水就可以清潔，加上中性洗潔劑，也一定可以洗乾淨
，濾布無法。金屬濾器是真得不容易洗乾淨。另外，虹吸
壺的水溫不是不能調整的，可以藉由下壺起始溫度和濾棒
的虹吸現象調整。連通管式的濾布和濾紙比較難作到這點

By Ethan
at 2021-07-28T02:58

@m大，確實清潔很麻煩

By Edwina
at 2021-08-02T01:39

煮一壺事前事後要十幾分鐘，非常有儀式感

By Michael
at 2021-08-03T08:44

@l大，確實是比手沖麻煩哈哈

By William
at 2021-08-05T13:38

@G大虹吸的口感真的讓人印象深刻

By Carolina Franco
at 2021-08-08T05:34

@life大真的耶，有時候不同時段口味也不同

By Mason
at 2021-08-11T07:48

一大早喜歡喝濃一點，下午會喝淡一點
@h大謝謝你的讚美！

By Carolina Franco
at 2021-08-12T12:22

@B大我們還能透過投粉前攪拌上座，讓水降溫

By Harry
at 2021-08-14T08:05

不過只能微調，降溫幅度有限

By Valerie
at 2021-08-15T02:30

虹吸壺的上壺都很油不能像手沖一樣只靠熱水過幾下就乾淨
了QQ

By Olga
at 2021-08-18T18:52

好喝的淺焙不多但會很印象深刻

By George
at 2021-08-23T00:19

我都用不織布濾紙..好清洗也有油脂感