台北市 慢動作 非洲日曬秘密花園 - 咖啡討論

店家地址-台北市中山北路一段33巷20弄6號
店家電話-(02)25812694
營業時間-Sun.~Wen. 1130am~600pm
Thu.~Sat. 1130am~900pm
星期二公休

因為常去吃附近一間生魚片蓋飯
(跟咖啡無關不知道能不能寫店名,想吃請站內信)
無意間發現,,,慢動作咖啡館,,,

其實店家是在市民大道上，
咖啡店門外有小公園&籃球場，
在台北車站旁是個鬧中取靜的好地方，
加上一點都不怕生很忙碌跟著主人腳步跑來跑去的紅貴賓
給人很放鬆的心情!!

第一次去就請老闆介紹
(其實是我什麼都不懂XD)
老闆拿了6~7種咖啡豆給我聞香
本來想保守點選哥倫比亞豆

後來老闆介紹3~4非洲產地的豆子
每種咖啡豆香氣差異都很大
不過我個人經驗聞起來的味道跟泡出來的味道不太會一樣

因為念念不忘以前喝過帶有酒香的咖啡
就選了一支帶有濃濃香檳香氣的咖啡豆
,,,,,,,,非洲日曬 秘密花園 200元,,,,,,,,

老闆用濾紙沖泡，沖泡過後讓我聞咖啡壺的香氣
第一次聞到這種甜味
以前看到別人分享咖啡有甜味都不懂意思
現在終於瞭解了

老闆說秘密花園咖啡豆是女老闆烘培的喔！
沖泡出來的咖啡我喝不出酒香了
不過很順口，香味與酸度平衡的很好
我的舌頭沒有鼻子靈敏無法描述，很抱歉
後來女老闆做了一小杯熱可可給我
表層浮著可可油脂，很香濃


如果有人想喝這支豆子已經沒有了
因為我享用了這支豆子的最後一杯
老闆說豆子很貴，只有少量烘培
我真幸福~喝了最後一杯

以上是不專業分享
後記-我的好鼻子讓我挑到店裡最貴的咖啡XD


想順便請問一下
隔壁隔壁coffee sweet門口寫著
販賣淺烘培帶酸味咖啡,不喜歡請去別家(大概意思是這樣)
請問真的很酸嗎？
謝謝

--
Sent from my Android

--