台北大安-COFFEE LOVER’s PLANET - 咖啡討論

店名: COFFEE LOVER’s PLANET
食用時間: 105/02
地址: 台北市大安區敦化南路一段246號 (太平洋SOGO台北敦化館B1)
電話: 02 2752 4157
營業時間: 試營運期間(11.00-22.00)
價格:0-400
FB 官網
此次食用: SMILE咖啡六選
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好讀網誌版
http://leosheng.tw/coffee-lovers-planet/

忠孝復興附近有三間sogo，基本上只去過復興捷運站那兩間
這間在敦化南路上的我都叫他貴婦百貨，想當然我一次都沒去過
結果沒想到第一次去是去喝咖啡，不是逛百貨
日本最大咖啡供應商UCC集團斥資在台灣開出一旗艦型超級咖啡館
—〈COFFEE　LOVERS　PLANET〉
UCC在台灣品牌還蠻響亮的，當然與頂新的友好關係多少還是會有扣分
不過說到日本的咖啡品牌，UCC還是最為知名
既然是在貴婦百貨的地下室，那質感想必是高尚到不行
除了挑高的空間之外，環狀的吧台配上多樣化的器材設備，完整性可說是非常高
果然是大企業，砸錢毫不手軟，72坪的大空間所營造出來的舒適度還不賴啊
COFFEE LOVER’s PLANET的空間屬於開放式的環境，側邊完全沒有門
不少人是以逛百貨公司的心態走過來，店家也擺放不少人力在這介紹
讓客人可以從視覺到嗅覺去體驗咖啡豆
從這區塊的設置就能理解到ＵＣＣ的野心，從生豆，到烘焙到最後的咖啡
讓你能在一間店以各式的方式了解咖啡這產業，雖說對咖啡人來說不新鮮
對於一般人來說就是個非常新奇的體驗了！
咖啡的製作方式也是這間的大賣點，基本的義式機，手沖，虹吸，法壓壺，到比較特別的
drip master，冷泡咖啡，冰滴，七種出杯方式可說一般小咖啡館無法想像
當然要一次喝到七種咖啡要砸不少錢下去就是了！
這台drip master 5000，夠酷炫，但其實也出來好幾年了
上次喝到是在去年底的咖啡展上，味道還不錯
因為是模擬手沖機，基本上能衝出個七八成的味道
另一特色就是烘焙室的開放，每日的下午有兩個小時的時間會讓客人參與烘豆的過程
烘豆室的12公斤級烘豆機擺在百貨公司也是個創舉，肯定是得砸不少錢在烘豆機排煙的處
理上
帶有點表演性質的杯測也能讓一般客人參與，當天也是加入一杯測，選出幾隻比較喜歡的
豆子
不過我不知道這些豆子是自己測好玩的，還是之後會出現在店內
搭配咖啡的輕食甜點，則是台北出名的甜點店珠寶盒
精緻度還不錯，價錢可就不親近就是了，所以我也只點咖啡來喝，甜點就吃吃別人的就好
菜單 ＭＥＮＵ
各種豆子與各種沖煮方式的搭配，價錢從兩百多起跳，就是個百貨公司價錢
倒不如選右邊的咖啡搭配比較划算，不管是3杯360還是冷泡的6杯320
聽來都很超值，也能一次喝到多種產地
smile 咖啡六選–320元
看起來很澎派，還真像品酒而不是喝咖啡，這照片拿來炫耀自己的酒量也是蠻適合
每一杯的份量大概不到100 c.c，慢慢喝是喝得完拉
從左到右是藝伎，維維特南果，耶加，哥斯大黎加，巴西到印尼
以味道的輕重程度來說，是從左邊開始喝比較好，不過店員到沒特別說順序
每一杯喝來味道差異是大，但都喝來淡淡的，所以說不定從印尼開始喝會比較有記憶的點
這六杯我比較喜歡的是耶加跟藝伎，冰涼的這兩杯酸甜感討喜，印尼這杯跟巴西就沒啥特
點．
總結
完整性十足的環境空間，從豆子到烘豆到沖煮全包．
在一間店體驗到咖啡產業一條龍，果真是百貨公司跟大企業才會有的想法
ＵＣＣ看來是野心十足．
4顆星理由： 以味道來說普通，產地的風味還有表現的空間
但我覺得理念跟想法還是很貼合大眾需求，還是很值得一訪

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