聰明濾杯使用問題 - 咖啡討論
By Oscar
at 2016-03-01T10:46
at 2016-03-01T10:46
Table of Contents
※ 引述《LOWFEEL (lowfeel)》之銘言:
: 大家好,我是剛開始自己手沖咖啡的新手
: 每天上班前都會買一杯cama的熱黑咖啡,所以決定自己來玩看看手沖
: 因為上班沒太多時間練手法等因素,先選擇 聰明濾杯來入門
: 這兩天在找尋好喝的手法(豆量、粗細、時間、水量等等...)
: 1. 咖啡豆: cama 極硬 義式綜合
: 2. 咖啡量: 使用 Kalita 10g匙,兩平匙咖啡豆約20g
: 3. 粗細 : 小飛鷹 CM-300AU 粗細 3或3.5
: 4. 水量 : 200 ml (溫度未知,飲水機煮沸過後的熱水)
: 5. 濾杯 : clever 聰明濾杯
: 4. 時間 : 悶煮2分~2分半
: 使用以上手法煮出來的尚可
: 原本使用粗細3、悶煮3分出來的有一點焦味
: 後來改成2分左右就不太有焦苦味了
: 想請問版上也使用聰明濾杯的人,有推薦的手法嗎~~~~
: 感謝!!!
想請問大家 目前手頭有聰明濾杯(塑膠單層)
看到有lulu,shand類似沖煮杯
想問哪個沖泡出來口感比較好呢
謝謝
有打算更換器材..
--
: 大家好,我是剛開始自己手沖咖啡的新手
: 每天上班前都會買一杯cama的熱黑咖啡,所以決定自己來玩看看手沖
: 因為上班沒太多時間練手法等因素,先選擇 聰明濾杯來入門
: 這兩天在找尋好喝的手法(豆量、粗細、時間、水量等等...)
: 1. 咖啡豆: cama 極硬 義式綜合
: 2. 咖啡量: 使用 Kalita 10g匙,兩平匙咖啡豆約20g
: 3. 粗細 : 小飛鷹 CM-300AU 粗細 3或3.5
: 4. 水量 : 200 ml (溫度未知,飲水機煮沸過後的熱水)
: 5. 濾杯 : clever 聰明濾杯
: 4. 時間 : 悶煮2分~2分半
: 使用以上手法煮出來的尚可
: 原本使用粗細3、悶煮3分出來的有一點焦味
: 後來改成2分左右就不太有焦苦味了
: 想請問版上也使用聰明濾杯的人,有推薦的手法嗎~~~~
: 感謝!!!
想請問大家 目前手頭有聰明濾杯(塑膠單層)
看到有lulu,shand類似沖煮杯
想問哪個沖泡出來口感比較好呢
謝謝
有打算更換器材..
--
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By Annie
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