咖啡保肝也傷身！英研究指咖啡降低肝硬 - 咖啡討論

http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=126835

2016/02/28 16:20:00

英研究「咖啡助保肝」　醫師：1天2杯為限｜三立新聞台
https://youtu.be/pWvXOrF6NIs

記者張弦、林詳澤／台北報導

台灣人愛喝咖啡，有統計發現平均每人每年喝掉100杯咖啡，有人甚至天天喝，
現在英國研究就指出喝咖啡可以降低44%的肝硬化風險，國內醫師說，
咖啡中有抗氧化、抗發炎的成份，的確對肝功能不好的民眾有幫助，但也不能過量喝，
一天最好不要超過兩杯。

香醇咖啡很多人每天都來一杯，有助提神，現在英國更有研究發現，
喝咖啡還可以降低肝硬化風險。

▲醫師證實咖啡對肝硬化患者有益處，但需適量。
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：

「咖啡豆、咖啡粉當中，它不只咖啡因，它有一些是抗氧化的代謝物，
有一些是抗發炎的。」

醫師表示，咖啡中的成分有助抗氧化，對肝功能不好的民眾，
或是肝硬化患者可以延緩病情，並減少併發症；
英國的大學分析研究也指出，每天喝兩杯咖啡的人，
罹患肝硬化或死於肝硬化的風險可以降低44%，但咖啡怎麼喝也有學問。

▲英研究指出咖啡能降低44%的肝硬化風險。
http://attach.setn.com/newsimages/2016/02/28/457821-XXL.jpg

民眾：「熱拿鐵跟熱卡布。」

店員：「都不要加糖？」

民眾：「對。」

▲醫師表示喝黑咖啡最好，或是加鮮奶。
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醫師建議黑咖啡效果最好，不然就是加鮮奶，奶球類因為含有反式脂肪，
反而會增加心血管疾病風險，還有當心，咖啡可不能當水喝。

▲另外若是有心悸狀況，要斟酌調整。
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顏宗海認為：
「我想兩杯左右是剛剛好，因為你不能過量喝，過量喝擔心說會心悸啊，
有些民眾就會不舒服。」

醫師叮嚀一天兩杯為限，才能享受咖啡美味同時又能保肝。

（整理：實習編輯林瑩真）
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心得：咖啡是好物，含抗氧化、抗發炎，不過一天別喝超過兩杯，太苦喝不下可加鮮奶

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